Una App para optimizar la cadena de abastecimiento del canal Horeca

FudLup funciona como punto de encuentro entre locales y proveedores

Es de carácter gratuito y entre sus beneficios permite conocer y llevar un registro online de todos los pedidos realizados para así evitar malos entendidos.  

Con más de una década de experiencia, Juan Pablo Duch asegura que conoce mejor que nadie cuáles son los dolores de cabeza más recurrentes en cuanto al manejo, administración y abastecimiento de un local gastronómico con atención a público. Conocimiento que a mediados de este año decidió plasmar en la creación de una plataforma dedicada a conectar restaurantes con sus respectivos proveedores de la forma más clara y ordenada posible.
"Me fijé en esta necesidad porque si bien hay muchas soluciones con respecto a la última milla, el tema de la cadena de abastecimiento al interior de los restaurantes en un área bastante poco explorada y desarrollada. Lo más común es que al momento de hacer un pedido el locatario o administrador del restaurante utilice los distintos canales de contacto que posee el proveedor para informarle qué necesita, sin embargo, esto se traduce en un bombardeo de información el cual termina en pedidos que no llegan a tiempo o con más o menos mercadería que la solicitada", reconoce Duch.
Con tal de ofrecer un contacto más bien lineal y directo con cada proveedor, este comerciante gastronómico lanzó FudLup: una aplicación para smartphone de carácter gratuito y donde cada usuario debe registrarse con nombre y clave para así comenzar a agendar y solicitar todos sus pedidos a través de un solo canal de comunicación online.
"Después de registrar algunos datos como nombre del restaurante y ubicación, entre otros, el dueño, administrador o chef del restaurante pueden comenzar a interactuar con los pedidos a través de un chat. Si tengo una local de hamburguesas, por ejemplo, debo registrar mi proveedor de carne, verduras, pan y abarrotes para que luego sea la misma aplicación quien empiece a crear todas las conversaciones y pedidos que posteriormente quedan respaldados vía correo. De esta forma tanto el proveedor como el locatario están al tanto de la fecha exacta del pedido y qué tipo de alimentos o productos se necesitan", agrega.
-¿Cuántos restaurantes están utilizando los servicios de FudLup?
-En una primera etapa partimos con 50 pero actualmente tenemos un listado de 150 restaurantes que han bajado nuestra aplicación. FudLup está pensado para su uso en pequeños restaurantes hasta para locales que cuentan con más de una sucursal y por supuesto, que sirve para todo tipo de gastronomías. Esto ya que el principal beneficio que ofrecemos es brindar una solución para que todos los locales puedan mejorar la comunicación con sus respectivos proveedores.
-¿Los proveedores tampoco deben pagar nada por el uso de esta App, o sí?
-No. Es gratis para ellos también, sin embargo, hace poco compramos la plataforma Guía Horeca que tal como su nombre lo indica, es un espacio para encontrar nuevos proveedores de forma online.
 
FudLup
Contacto: Juan Pablo Duch
Web: https://www.fudlup.cl (https://bit.ly/3HhXL7n)
Instagram: @FudLup
Correo: contato@fudlup.cl

El sistema apunta a mejorar la comunicación con los proveedores.