¿Busca potenciar sus ventas online? Acá tiene un par de opciones

Grupo Central arrienda 'dark kitchens' y bodegas para almacenar alimentos

En el caso del primer servicio, cuentan con 26 cocinas en comunas como Vitacura, Las Condes, Providencia, Santiago Centro y Ñuñoa. Sus tamaños van entre 15 y 25 metros cuadrados.  

Apoyar a los comerciantes y dueños de restaurantes a través del arriendo de espacios ya sea para cocinar de forma profesional o almacenar mercadería destinada a la venta online, son algunos de los servicios que ofrece Grupo Central. Se trata de una empresa que surgió poco antes de la pandemia y que actualmente trabaja con 35 restaurantes y más de 100 emprendedores de distintos rubros.
Alejandro Iglesias, socio fundador, comenta que "nuestra primera apuesta de cara a los restaurantes fue la creación del área de negocios denominada Cocina Central, destinada al arriendo de 'dark kitchens', que son espacios habilitados para atender la demanda del delivery de comida. Por eso no cuentan con salones ni garzones a público, solo con el debido espacio para ubicar la maquinaria en la cocina. Estamos hablando de una tendencia que se hizo sumamente popular durante la pandemia, periodo durante el cual los restaurantes se vieron obligados a buscar nuevas formas de ampliar sus rangos de despacho y así aumentar sus ventas por los distintos canales digitales".
Con locaciones para 'dark kitchens' emplazadas en las comunas de Vitacura, Las Condes, Providencia, Santiago Centro y Ñuñoa estos espacios- con dimensiones que van entre los 15 y los 25 metros cuadrados- se arriendan equipados con extractor de aire, lavaplatos y las principales conexiones para gas y electricidad.
"En total, tenemos 26 cocinas que se ofrecen para el arriendo, con contratos que van entre los seis y los 12 meses de duración. También contamos con otra área de negocios llamada Store Central, donde nos especializamos en el arriendo de bodegas para el almacenamiento de alimentos secos, congelados o refrigerados. Este sistema funciona perfecto para emprendedores regionales que desean ampliar su cobertura y la rapidez de sus ventas online ya que, además del bodegaje, nos encargamos de gestionar la venta, logística y despacho de todos los productos", agrega Iglesias.
-Además de subir las ventas, ¿qué otros beneficios podríamos destacar del uso de las 'dark kitchens'?
-Lo más importante es que este tipo de instalaciones permiten que el locatario comience a operar de forma rápida y a partir de una bajísima inversión ya que no se necesita habilitar salones ni contratar demasiado personal. Es importante decir que, junto con ofrecer los beneficios de Cocina Central, también disponemos de un software de gestión para el uso gratuito de todos nuestros clientes, algo que se les permite ir gestionando sus ventas online de forma inmediata y a través de una pantalla.
-¿Estas cocinas incluyen la resolución sanitaria?
-Sí. Por eso el plazo estimado para que los restaurantes inicien operaciones en nuestras cocinas varía entre dos y tres semanas. En cuanto a Store Central, tenemos espacios de bodegaje disponibles en Santiago, Viña del Mar y Perú, destino donde tenemos puestas todas nuestras fichas para comenzar a expandirnos durante el próximo año.
 
Grupo Central
Web: www.grupocentral.io
Contacto: Alejandro Iglesias
Instagram: @CocinaCentral.cl
@StoreCentral.cl

Iglesias dice su clientela la conforman 35 restaurantes y más de 100 emprendedores de distintos rubros.