Estos insumos para pizzas vienen directo de Italia, Argentina y Estados Unidos

ICB Food Service ofrece desde tomates enlatados hasta quesos y toppings

Según Alfonso Ugarte, gerente de ventas de esta empresa, el rubro de las pizzerías fue uno de los pocos que efectivamente logró mantener sus ventas en pandemia.  

Equipados con nueve centros de distribución a lo largo del país y con un total de diez categorías de productos entre alimentos, maquinarias e insumos para la gastronomía, entre otros, ICB Food Service es una empresa que nació para satisfacer todas las demandas que surgen desde canal conformado por hoteles, restaurantes, casinos, cafeterías y otras industrias de alimentos.
Alfonso Ugarte, gerente de ventas de este conglomerado, comentó que "somos una marca cuyo catálogo se compone en un 95% de alimentos, mientras que el otro 5% restante son artículos que van desde jabones hasta artículos de limpieza y maquinarias para preparar café. La gran mayoría son importados gracias a representaciones exclusivas con distintas marcas, pero también hemos incorporado actores locales caso de NotCo, dedicada a los productos plant based entre hamburguesas, helados y mayonesas", aseguró.
Con más de 8.500 clientes a nivel local y un total de 1.700 alternativas de productos disponibles para la venta y despacho, una de las categorías que mayor crecimiento ha experimentado durante este último tiempo es la de insumos para pizzerías donde, tal como dijo Ugarte, destacan los formatos Food Service de enlatados de tomates en cubos para la elaboración de salsas, además de distintos tipos de quesos y algunos toppings tales como: jamón serrano, pepperoni y tocino.
"Si bien muchos restaurantes debieron cerrar sus puertas y migrar al comercio online durante la pandemia, nos dimos cuenta que solo dos tipos de tipos de locales lograron mantener e incluso subir sus ventas en el mismo periodo. Por un lado están todos los comercios de gastronomía japonesa y, por otro, los locales dedicados a la venta de pizzas. Por eso ponemos especial énfasis en la calidad de estos insumos, ya que nuestras importaciones vienen directamente desde Italia, Estados Unidos y Argentina", asegura.
-¿Cómo asumieron el desafío de apoyar a este tipo de locales durante la pandemia?
-En el caso de las pizzerías, por ejemplo, debimos adaptar rápidamente nuestro catálogo al formato del delivery. Esto ya que el queso con mucha materia grasa solía deslizarse de la masa durante el envío, por lo que tuvimos que buscar variedades de queso con un menor porcentaje para así asegurarles a todos nuestros clientes una mejor perfomance del producto durante el despacho y de cara al cliente final.
-¿Existe alguna otra categoría de productos y/o alimentos que les gustaría sumar al catálogo de ICB Food Service?
-Sí. Como el sello de nuestro catálogo se basa en los conceptos de calidad, variedad y oportunidad, en mayo realizamos nuestra primera venta de bebidas alcohólicas y esa es justamente la categoría que queremos incorporar a nuestro portafolio de soluciones para el canal Food Service. En paralelo vamos a seguir fortaleciendo nuestra cadena de despachos ya que para el 98% de las localidades de la Región Metropolitana, los envíos llegan en un máximo de 24 horas. Nuestros clientes o potenciales interesados nos pueden contactar a través de la web de ICB Food Service, donde además está desplegado todo el abanico de productos que ofrecemos.
 

"Somos una marca cuyo catálogo se compone en un 95% de alimentos", Alfonso Ugarte, ICB Food Service.


ICB Food Service
Contacto: Alfonso Ugarte
Web: https://www.icbfs.cl (https://bit.ly/3uw738T)
Correo: contacto@icbfs.cl
Teléfono: +569 42914223

Somos una marca cuyo catálogo se compone en un 95% de alimentos Alfonso Ugarte ICB Food Service

El despacho de productos en 24 horas es una meta de la empresa.