"Somos un referente en el mundo de los productos gournet"

Marina Pabst, gerenta de ventas del canal Horeca y tradicional de Globe Italia

Algunas de las más recientes innovaciones de esta compañía formaron parte del catálogo que exhibieron en su stand de Expo Mayorista, como por ejemplo la línea de bebidas vegetales Scotti.  

Lo que partió en 1997 como una importadora de insumos gastronómicos de origen italiano para abastecer la demanda de distintas pizzerías de Santiago, hoy cuenta con un catálogo de más de 400 alimentos dedicados a abastecer la demanda comercial tanto del canal tradicional como Horeca.
"Se trata de una trayectoria nos ha servido para posicionar a Globe Italia como un verdadero referente en el mundo de los productos gourmet", comenta Marina Pabst, gerenta de ventas del canal Horeca y tradicional de esta marca que también importa alimentos desde España, Uruguay, Colombia y República Dominicana.
La ejecutiva agrega que "tenemos desde distintas variedades de quesos de especialidad -como mascarpone y grana padano- hasta un buen abanico de pastas, jamón serrano, prosciutto, aceites trufados, tinta de calamar y arroces para la elaboración de risottos. Con el objetivo de expandirnos a otros canales de venta, como por ejemplo el tradicional, hace cinco años comenzamos la importación de algunos productos para la gastronomía venezolana y colombiana como nuestras líneas de harinas de maíz, dulces y cereales".
Con tal de afianzar aún más la penetración del catálogo que ofrecen hace más de dos décadas, Globe Italia fue una de las tantas compañías que aprovechó la última edición de la Expo Mayorista para dar a conocer sus más recientes innovaciones para la categoría de alimentos. "Destacamos nuestra mozarella de búfala fresca y la línea de bebidas vegetales Scotti que, debido a su buena capacidad para generar espuma, son perfectas para el segmento de cafeterías y emporios saludables. Tenemos variedades de arroz, avena y almendra", detalla.
-¿Cuán relevante es el canal Horeca para Globe Italia?
-Al ser el canal a través del cual iniciamos nuestras operaciones, sin duda que es importantísimo para la marca gracias a la importación de algunos alimentos que además resultan vitales para la gastronomía italiana como las passatas o concentrados de tomate 100% natural. Para restaurantes, hoteles y pizzerías contemplamos formatos especializados de mejor tamaño y conveniencia y, por lo mismo, prontamente esperamos abrir una nueva línea de negocios para ventas mayoristas a través del e-commerce de Globe Italia.
-¿Y qué tal ha sido la recepción de los insumos para la gastronomía venezolana y colombiana que ofrecen actualmente?
-Ha sido excelente. Por eso es que, junto con la reconocida marca de harina de maíz La Nieve, hoy también comercializamos Gran Arepa, que vendría siendo nuestra propia marca de este tipo de insumos para la cocina. Pensando de lleno en el segmento de los emporios saludables, que también han crecido a pasos agigantados en los últimos años, ofrecemos la marca Schar dedicada a la categoría de alimentos sin gluten. Aquí tenemos panes, harinas, wafles, crackers y snacks.
 
Globe Italia
Contacto: Marina Pabst
Web: https://www.emporioglobeitalia.cl
Tienda: Av. Las Condes 6903.
Instagram: @GlobeItalia

Pabst cuenta que importan desde Italia, España, Uruguay, Colombia y República Dominicana.