Hay cursos gratis para aprender repostería y pastelería online

Master Martini arma contenido audiovisual para mayoristas y emprendedores

Se transmiten a través de Instagram y Facebook. Junto con mostrar distintos tipos de técnicas también enseñan cómo sacarles el mejor partido a los insumos.  

Makarena Zapata R. 

A propósito de la importante alza en las ventas en todo lo referido a insumos para la repostería, pastelería y chocolatería que se ha venido experimentando desde el inicio de la pandemia y hasta la fecha, Master Martini decidió unir fuerzas con algunos de sus distribuidores especialistas para lanzar una serie de cursos online dedicados a sacarles el máximo provecho a sus productos.
De esta última iniciativa bien conoce Gustavo Rosenthal, gerente de marketing de Master Martini, al asegurar que "al ser una marca cuyo foco de negocios son las mantecas, aceites, margarinas, cremas vegetales y coberturas, entre otros productos, siempre estábamos lanzando cursos presenciales para ofrecérselos a nuestros clientes pero todo esto se frenó con las restricciones sanitarias. Y como algo similar les ocurrió a gran parte de nuestros clientes mayoristas, hace dos meses decidimos retomar esta antigua costumbre, pero a través del formato online".
Con transmisiones en vivo y en directo y todos los equipos tanto tecnológicos como gastronómicos a disposición del curso, un técnico especialista de Master Martini es quien se encarga de manipular los insumos y posteriormente prepara la receta, ya sea de repostería o chocolatería Esto, al mismo tiempo que va respondiendo toda clase de dudas o comentarios de parte de los asistentes virtuales con respecto a los procesos.
"Todo el contenido se transmite a través de las redes sociales tanto de nuestro distribuidor especialista como de las nuestras, que son Facebook e Instagram, principalmente. Llevamos más de 30 cursos realizados en conjunto con algunas marcas tales como Casa Costa, Distribuidora Maureen, La Uslera de Basaure y El Tostadito, pero la intención es seguir sumar nuevos distribuidores puesto que hay muchas personas que han visto ya sea en la repostería o la pastelería, un nuevo recurso para capacitarse y emprender", complementa Rosenthal.
-¿Qué días se están realizando estos cursos y qué tipo de habilidades se pueden aprender en ellos?
-Generalmente son miércoles y viernes a partir de las 11:00 horas con una duración máxima de de hora y media, pero toda esta información la vamos actualizando a través de nuestras redes sociales. Al ser contenido que se transmite en vivo las personas pueden ir interactuando y a la vez que aprendiendo de forma rápida y fácil sobre distintas técnicas gastronómicas y, lo más importante, a cómo sacarle el mejor partido a todos los productos que integran el catálogo de Master Martini.
-Todo parece indicar que la pandemia robusteció el canal mayorista...
-Muchísimo. Además que hoy los clientes también están buscando productos más específicos al mismo tiempo que saludables, como son las bebidas, margarinas, mantecas y chocolates de origen vegetal. En ese sentido la gente también ha privilegiado la compra de los insumos de Master Martini debido a la procedencia italiana de gran parte de nuestro portafolio, el cual nos permite tener clientes activos desde Arica a Punta Arenas.
 
Master Martini
Contacto: Gustavo Rosenthal
Web: https://www.mastermartini.cl (https://bit.ly/2VDIqs2)
Instagram: @MasterMartiniChile
Facebook: Master Martini Chile

En el curso se valora también la interactividad.

Gustavo Rosenthal comentó que los clientes buscan productos saludables y especificos.