De todo para abastecer la cocina de su negocio

Catálogo especialista de Restomarket para canal Horeca

 

Makarena Zapata R. 

Dos mil metros cuadrados de bodega recientemente inaugurados forman parte de las nuevas instalaciones de una marca que ya lleva siete años como proveedor integral para aquellos locales gastronómicos con venta de platos preparados a público final.
Daniel Brender, socio fundador de Restomarket, explica que si bien partieron como importadores de insumos para sushi prontamente fueron sumando nuevas categorías de interés para el crecimiento del negocio.
"Cuando recién debutamos en el mercado local la oferta de insumos y productos para este tipo de comida no estaba tan desarrollada como ahora, por lo que rápidamente empezamos a atender la demanda de distintas cadenas de sushi. Y en paralelo, montamos una primera bodega para incorporar abarrotes, aderezos, congelados y distintas alternativas de packagings y formatos para delivery gracias a proveedores locales e importaciones", asegura Brender.
Sumando todas las categorías de productos y soluciones para el canal Horeca, son más de 400 los ítems que pueden cotizarse para su posterior despacho tanto en la Región Metropolitana como en la Quinta y Sexta Región. Desde Restomarket destacan también el desarrollo de marcas propias como es el caso de Mayamoto, reconocida por su catálogo de jengibre, nori, panco, wasabi y sésamo, entre otros.
"Bajo la misma temática de gastronomía exótica comercializamos todo lo que son insumos para comida thai como la crema de coco, fideos de arroz y concentrados de tamarindo. Nuestro listado de clientes incluye desde grandes cadenas de restaurantes hasta emprendedores más pequeños donde el único requisito es realizar un pedido mínimo de $70.000 + IVA. Los despachos se realizan en 24 horas y en la nueva bodega que estamos estrenando, ubicada en la comuna de Huechuraba, también se habilitará un showroom con todas las marcas, productos y formatos que comercializamos", detalla.
-¿Cómo afectó la pandemia las operaciones comerciales de Restomarket?
-Los primeros días fueron súper duros, pero la clave fue nunca detener las importaciones. Ante la crisis fueron varios los proveedores del canal Horeca que debieron bajar sus cortinas dejando a cientos de clientes sin insumos ni alimentos, pero como nosotros siempre mantuvimos nuestras operaciones activas, de a poco fuimos ganándonos la confianza de todos estos locatarios. Actualmente tenemos ocho camiones refrigerados para el despacho de todas nuestras mercaderías en buen estado y calidad.
-¿Tienen habilitada la venta online, o no?
-Aún no, pero sin duda que es un canal que nos interesa muchísimo explorar en el mediano plazo. Por el momento estamos potenciando la venta telefónica o vía correo porque si bien aún existe mucha competencia en el rubro, hay una serie de requisitos que efectivamente deben cumplirse para otorgar un servicio de primera.
 
Restomarket
Contacto: Daniel Brender
Web: https://www.restomarket.cl (https://bit.ly/3avq5CC)
Call center ventas: 22 6047430
Correo pedidos: pedidos@restomarket.cl

"Tenemos ocho camiones refrigerados para el despacho ", destaca Daniel Brender.