Dos soluciones digitales con gran valor agregado

Detrás de la iniciativa está Gurmi.cl

La empresa ya cuenta con más de 400 locales ocupando la plataforma, apuntando por un lado al canal Horeca y por otro a negocios como almacenes y botillerías.  

Rodrigo Sepúlveda S. 

Dentro de los innumerables cambios a los que la sociedad ha debido habituarse durante el 2020, uno que parece haber llegado para quedarse es el de revisar los menús de los restaurantes a través de los celulares, prescindiendo de la clásica, y quizá prontamente vintage, carta física. Prueba de esto es la gran cantidad de emprendimientos que ofrecen soluciones digitales para distintos comercios ligados a la alimentación.
Uno de ellos es Gurmi.cl, plataforma que inició operaciones en junio, en pleno encierro por la pandemia (http://bit.ly/3rEG4EQ). "Nos dimos cuenta que tanto el canal Horeca como las botillerías y almacenes necesitaban herramientas para transformarse digitalmente. Más todavía con el cambio de comportamiento que tuvieron los consumidores a nivel mundial, impulsando aceleradamente el comercio electrónico", dice Andrés Abogabir, jefe de proyecto Gurmi en Cervecerías AB InBev, empresa promotora de la iniciativa.
En concreto, Gurmi.cl ofrece dos servicios. El primero de ellos es Menú Digital, que en tres simples pasos permite que cualquier restaurante puede digitalizar su carta generando un código QR, que luego es implementado en las mesas, barras y entrada de los locales. Mientras que la segunda solución se llama Gurmi E-Commerce y está enfocada en que botillerías, almacenes y restaurantes puedan contar con una plataforma que les permita desarrollar un servicio eficiente de venta online y retiro rápido en local.
"Gurmi E-Commerce permite además cubrir otras necesidades básicas, por ejemplo cuadratura de caja, mantener un registro de clientes y crear reportes de venta. Lo mejor de todo es que también es posible realizar reservas evitando que los clientes se enfrenten a largas filas de espera en los locales. Para crear una cuenta los dueños o encargados deben ir a Gurmi.cl, entrar a la sección de e-commerce y hacer click en 'Registrarme'. Se debe rellenar un breve formulario y en 48 horas nos pondremos en contacto para dejar sus productos publicados y listos para vender", detalla Abogabir.
-¿Cuántos restaurantes y almacenes están suscritos hasta ahora?
-En la solución de Menú Digital, tenemos más de 400 restaurantes a nivel nacional que ya lo usan. Sobre la solución de E-Commerce, tenemos 40 restaurantes y 20 botillerías que están en la plataforma.
-¿Cuál es el precio de estos servicios?
-Ofrecemos tres meses gratuitos y a partir del cuarto mes se paga un 0,65% de la venta que se haga a través de la plataforma. En tanto, la solución Menú Digital es gratuita.
-¿Los locales interesados en adherirse a la plataforma deben cumplir algún requisito en particular?
-Cualquier local puede unirse. Deben tener patente comercial, ser restaurantes, almacenes o botillerias y tener ganas de transformar su negocio. No necesitan tener conocimiento de tecnología porque ese soporte lo damos nosotros pero sí deben estar hambrientos por transformar sus negocios de la mano de Gurmi.
-¿Cuáles son los errores más comunes que cometen los comercios al usar plataformas de ecommerce o menús digitales?
-Hemos visto que algunos restaurantes no suben todos sus productos con fotos o con las descripciones de lo que ofrecen. Eso es clave para entregar confianza y asegurar una buena experiencia. La idea es que cuando te contacte nuestro equipo puedas entregar todo el material gráfico asociado a tus productos. Eso entrega mucha confianza y seguridad para tus potenciales clientes.
 

Menú digital es un servicio que no tiene costo.