Estos jugos se arman con un mix híper saludable

Parten de una base de frutas y verduras prensadas en frío

Marca La Fórmula cuenta con un porcentaje de receta funcional y vegetal orientada a bajar el colesterol y acelerar el metabolismo.  

Makarena Zapata R. 

Para bajar el colesterol y acelerar el metabolismo Bárbara Castillo recibió de su mamá un antiquísimo secreto que ella misma heredó de su progenitora. "Yo venía saliendo de un embarazo súper complicado y necesitaba bajar de peso urgentemente para mejorar mi salud. Probé varias cosas hasta que mi mamá se acordó de una receta natural que ocupaba mi abuela y que era un brebaje vegetal elaborado en base a nopal y aloe vera", revela Castillo.
El nopal, tal como lo explica esta emprendedora, es la paleta u hoja del arbusto de la tuna que una vez procesada termina por convertirse en una especie de jalea homogénea color verde y sumamente espesa. "Tenía un aspecto y un sabor sólo apto para valientes, pero como me empecé a sentir mejor decidí depurar esta fórmula. Entre ensayo y error caí en cuenta que si mezclaba esta receta saludable con distintos jugos de frutas o verduras el sabor era mucho más rico y tolerable. Así, de a poco, partió la idea de crear una línea de jugos funcionales para todo tipo de consumidores", dice.
Esos fueron los primeros pasos de jugos La Fórmula (@JugosLaFormula) cuyo nombre obedece a esta mezcolanza de origen 100% natural que además de nopal incluye tres tipos de aloe vera comestible. A esta composición vegetal de base se le añaden distintos porcentajes y concentraciones de un sinnúmero de jugos prensados en frío que actualmente son los que componen las 24 variedades de esta marca de productos sin agua ni azúcar ni añadida.
"Tenemos un portafolio bien amplio porque ocupamos la mayor cantidad de frutas y verduras posibles pero durante todo el proceso de desarrollo nos encargamos de trabajar mano a mano con chefs y profesionales de la salud. Por eso también desarrollamos tres categorías de bebestibles para que los consumidores pudieran escoger mejor y de acuerdo a los objetivos que desean lograr. Tenemos jugos detox, energéticos y alimentarios que vienen en botellas más grandes de 475 ml porque- de acuerdo a nuestros análisis nutricionales- pueden reemplazar una colación o una comida liviana", subraya Castillo.
-¿Y en qué formatos vienen los jugos de La Fórmula?
-Tenemos en botellas de vidrio de 250, 350 y 475 ml según el sabor. Por ejemplo la variedad Chañar, que es energética, tiene zanahoria, manzana, limón, pomelo, jengibre y, por supuesto, la fórmula. Pero también tenemos otros jugos de naturaleza más desintoxicante como lo es la variedad Toromiro que lleva manzana, pera, kale, apio, menta, jengibre, perejil, chía y la fórmula. Al no tener preservantes ni químicos añadidos estos bebestibles duran cinco días refrigerados.
-¿A quiénes buscan llegar con estos productos saludables?
-Tanto al consumidor final que busca alimentarse de forma más natural hasta todo tipo de cafeterías o restaurantes que están interesados en incluir brebajes funcionales en su carta. También hemos trabajado con productoras de eventos por lo que no nos cerramos a ninguna posibilidad. Sobre los $15.000 en ventas los despachos son gratis mientras que los jugos, a precio de público, se pueden encontrar desde los $2.390 en los formatos más pequeños.

Jugos La Fórmula
Contacto: Bárbara Castillo
Correo: hola@jugoslaformula.cl
Celular: +569 33627702

La receta de la abuela combina nopal con aloe vera. Hay 24 variedades.