Una marca que se suma al estilo de vida saludable

Catalina Fernández y Nelson Muñoz crearon Kamai Kombucha

La receta base es té fermentado y jugos prensados en frío. Tiene disponibles cinco variedades, todas ellas en formato botellas de vidrio de 500 cc.  

Makarena Zapata R. 

Té negro, agua destilada, azúcar de caña orgánica y un toquecito de lemongrass son los ingredientes de base para la elaboración de un milenario brebaje funcional de origen chino. El secreto, según cuentan Catalina Fernández y Nelson Muñoz, es la adición de un hongo que fermenta el té hasta producir una bebida riquísima en distintas cepas de probióticos que ayudan a mejorar el funcionamiento del sistema digestivo e inmunológico.
Fernández y Muñoz son nutricionistas, pololos y ahora socios de una nueva marca de Kombucha, como se conoce a esta bebida. "Una prima bien metida en el tema de lo saludable me regaló el hongo para hacer Kombucha, averigüé sobre los beneficios y partí haciéndola en mi casa de forma muy casera hasta que Nelson se metió en una investigación sobre el nexo que existe entre los probióticos y la obesidad. De inmediato vimos una oportunidad para ofrecer un producto saludable para la población y al poco tiempo ya estábamos con los primeros testeos para lanzar la marca Kamai ((https://bit.ly/34i4ub2)", cuenta Catalina.
Partieron con cuatro variedades: Pinneapple roots (piña, jengibre, cúrcuma), Berry red (frutilla, frambuesa y menta), Berry blue (mora arándano, menta) y Súper green (menta con espirulina) y hace poco lanzaron un quinto sabor llamado Original. "Es la receta base del Kombucha, sin ningún tipo de jugo prensado en frío, que es el ingrediente extra que les agregamos a las otras variedades. ", dice Fernández.
-¿En qué formatos viene Kamai?
-Botella de vidrio de 500 cc. Se nos ocurrió el detalle de que incluyeran tapa rosca para que así el consumidor pudiera dosificar su bebida sin mayor problema durante el día. Se trata de bebidas que son libres de preservantes y colorantes.
-¿A qué tipo de público apuntan?
-Vendemos a particulares y tiendas especializadas de productos naturales, y nos interesa muchísimo entrar a cafeterías o pequeños restaurantes que estén buscando opciones de bebestibles saludables y funcionales. Entre los beneficios de ingerir Kombucha está demostrado que ayuda a equilibrar y fortalecer la flora intestinal además de tener efectos antiinflamatorios y mejorar la absorción de los nutrientes. No exigimos pedido mínimo y contamos con un servicio de degustación de todas nuestras variedades para que así el comerciante pueda conocer los sabores.

 

Kamai Kombucha
Web: www.kamaikombucha.cl
Contacto: Catalina Fernández
Mail: kamaikombucha@gmail.com
Celular: +569 87271523

 

"Nos interesa entrar a negocios que estén buscando opciones de bebestibles funcionales", dicen Catalina y Nelson.