Este aceite resiste hasta 220 grados de temperatura

Socoal importa distintas opciones para abastecer al canal Horeca

Fritomac es marca insigne de esta distribuidora, que también ofrece alternativas en papel higiénico, toalla para la cocina y servilletas.  

Makarena Zapata R. 

Con un portafolio que incluía un tipo de aceite desarrollado especialmente para la fritura profunda debutó hace más de dos décadas la empresa e importadora Socoal en el mercado local y, en particular, en el canal Horeca. Sin embargo, fue este mismo interés comercial el que prontamente impulsó el desarrollo de otros productos de primera necesidad para cafeterías, casinos y restaurantes como formatos de papel higiénico, toalla para la cocina y servilletas, entre otros.
El fundador y actual gerente general de Socoal, Gonzalo Araneda, agrega que fueron una de las primeras empresas en introducir un aceite 100% natural y de alto rendimiento para la cocina industrial. "Cuando partimos no existían muchas alternativas para suplir esta necesidad ya que los aceites comunes y corrientes al exponerse a altas temperaturas tienden a hidrogenarse, lo cual es algo extremadamente perjudicial para la salud. Por eso nos convertirnos en importadores y representantes de una aceitera argentina con amplia experiencia en el desarrollo de aceites gastronómicos. Esos fueron los primeros pasos de la marca Fritomac en el país", comenta Araneda.
Lo que sí es de elaboración nacional es el catálogo de insumos de papelería para cocina y baño donde también tienen dos áreas de negocios. Una enfocada al segmento de distribuidoras, mayoristas y el canal tradicional gracias al desarrollo de las marcas Florax (papel higiénico) y Lym (toalla de papel para la cocina) y otra línea más bien genérica, o sin nombre, cuyo foco comercial en cuanto a formatos y metrajes está orientado exclusivamente a recintos de mayor envergadura.
"Para el uso industrial tenemos rollos de papel higiénico de 300, 400 y 500 metros y además rollos de toalla de 100, 160 y 200 metros, por mencionar algunos de los formatos que maneja Socoal. Pero al tanto de la fuerte competencia que existe a nivel de mercado nuestro esfuerzo va por el lado de la distribución y de la atención personalizada que les damos a todos nuestros clientes. Por eso que es que también contamos con una amplia red de distribuidores y centros repartidos entre las ciudades de Iquique y Puerto Montt", asegura.
-¿Y en qué formatos vienen los productos de Fritomac?
-Tenemos bidones de 10 litros y otro para requerimientos más grandes que vienen tambores industriales de 200 litros. La gracia de este aceite para fritura es que es capaz de resistir hasta 220 grados de temperatura pero con afán de diversificar aún más este catálogo también tenemos opciones de aceites gastronómicos para elaborar salsas o aderezos e incluso una, la Puerto Madero, que es completamente libre de colesterol. Sabemos que en aceites no somos la alternativa más económica del mercado pero la verdad es que el ahorro puede apreciarse en el excelente rendimiento que tienen estos productos en la cocina.

Socoal
contacto: Gonzalo Araneda
Web: https://www.socoal.cl (https://bit.ly/32tKKj8)
Correo: clientes@socoal.cl
Teléfono: 22 4113100
 

Gonzalo Araneda.

El producto es especial para la gastronomía.