Máximo rendimiento en bases para helados soft libres de sellos

Innovación de Soprole Food Professionals para canal Food Service

Están disponibles en sabores chocolate y bocado, pero en formato de bolsas de un kilo para no desperdiciar ni una gota de producto. Y, lo más importante, tienen la misma cremosidad y sabor que un helado regular.  

Makarena Zapata R. 

La no menospreciable cifra de ocho kilos per capita son los que posicionan a Chile como el país que experimenta mayor consumo de helados a nivel latinoamericano y que nos deja sextos en el mismo ranking, pero a nivel mundial. Asimismo lo ratifica Matías Rivera, quien es jefe de marketing de Soprole Food Professionals, una división comercial de esta reconocida marca de productos y alimentos de origen lácteo cuyo foco está dirigido a abastecer la demanda proveniente de locales como hoteles; restaurantes, cafeterías, casinos y locales de comida rápida en general.
"Soprole Food Professionals partió en abril del año pasado como una forma de responder a las nuevas tendencias del mercado, que hablan de un crecimiento súper importante en todo lo que es el consumo que se registra fuera del hogar, siendo el canal Horeca o Food Service un actor vital en este fenómeno. A través de nuestras categorías entre distintos tipos y formatos de kilo y medio para arriba de manjar; mantequillas, leches, cremas y quesos, atendemos desde pastelerías hasta grandes empresas que brindan servicios de alimentación, siendo nuestro último lanzamiento unas bases para preparar helados soft", subraya Rivera.
En tono de darle un valor agregado a esta categoría desde Soprole Food Professionals desarrollaron dos variedades de mezclas que, al contrario de otras marcas, son completamente libres de sellos. Y para los que andan cuidándose del azúcar en las comidas o meriendas las novedades se ponen aún mejor: apenas 7 gr. de azúcar por cada 100 gramos en comparación a los 26 gr. por la misma porción que poseen otras marcas.
"Fue un desarrollo que tomó varios años de trabajo porque si bien somos fanáticos del helado también tenemos uno de los índices de obesidad infantil más altos en territorio sudamericano. En enero recién pasado lanzamos esta innovación en bases de mezclas para helados que están disponibles en dos sabores: bocado y chocolate,y en formatos de bolsas de 1 kilo. El packaging lo escogimos con este diseño porque así el locatario puede ocupar el contenido completo de la bolsa".
-¿Con qué reemplazan el azúcar?
-Uno de los cambios en ambas formulaciones es que en vez de aceite de palma ocupamos aceite de coco. Un insumo mucho más amigable con la salud. Sin embargo, creo que el mayor esfuerzo que se realizó a nivel de marca es el buen sabor, textura y cremosidad que tienen estas bases. Con esto queremos dejar atrás la noción de que algo más saludable o con menos cantidad de grasas o azúcares es algo necesariamente desabrido o malo. El catálogo completo de Soprole Food Professionals se puede ver en el link (https://bit.ly/2IeG2kl) o pidiendo asistencia telefónica a través de nuestro call center 6003646000.
-¿Cómo fidelizan a los clientes del canal Horeca/ Food Service?
-Todos nuestros clientes pueden solicitar asesorías para así aprender cómo sacarles el máximo provecho a nuestros productos. Por eso, hace poco más de dos semanas cerramos un trato con todas las facultades de gastronomía de Inacap. Esto, con el objetivo de que sean estos profesionales los que empiecen a estandarizar el mejor uso que tienen los productos de Soprole en la cocina. Por el lado de la logística también somos fuertes ya que al tener distribución propia a lo largo de todo el país no tenemos problemas de despachos incluso si hay que mandar mercadería a Punta Arenas, que es la ciudad con mayor consumo de helado del país. Otra curiosidad.

"Hace poco más de dos semanas cerramos un trato  con todas las facultades de gastronomía de Inacap", Matías Rivera, Soprole Food Professionals.

Hace poco más de dos semanas cerramos un trato con todas las facultades de gastronomía de Inacap. Matías Rivera Soprole Food Professionals