Una tienda online muy buena leche

Los Quesos de Chile se abastece de productores de gran parte del país

Este emprendimiento busca darles vitrina a queserías de excelente calidad que no tienen cómo visibilizar sus productos a gran escala.  

Makarena Zapata R. 

Los Quesos de Chile es uno de los rincones más sabrosos de internet. Así se llama el emprendimiento online que Franziska Kunde creó junto a su esposo Carlos Peralta, con el objetivo de vender quesos de origen artesanal. "Partimos buscando proveedores a lo largo del país bajo la consigna del comercio justo y con el objetivo de darles vitrina a queserías de excelente calidad pero que, por distintos motivos, no tienen cómo darles más visibilidad a sus productos".
Este e-commerce (https://bit.ly/2PU8wyq) reúne más de 40 variedades que provienen de productores ubicados entre la Tercera Región y la Patagonia. La oferta considera desde el clásico queso mantecoso de vaca, pasando por los de oveja, cabra y hasta uno tipo mozzarella de búfala.
¿Y entre qué rangos están sus precios? Kunde dice que "van entre $3.000 -en el caso de una variedad de queso azul- hasta los $15.000 al hablar de un tipo de queso de cabra cuya producción se realiza durante un breve período de tiempo por la escasez de leche".
-¿Qué planes tienen para el próximo año?
-Nosotros atendemos clientes particulares, empresas que requieren regalos corporativos y hasta pedidos específicos de restaurantes u hoteles. Los planes son fortalecer esa última línea, sobre todo a través de alianzas con hoteles boutique. Nos interesa ofrecer piezas de mayor tamaño, de entre tres y diez kilos, además de brindar todo tipo de asesorías en cuanto a la creación de cartas de quesos artesanales o preparación de platos con nuestras distintas variedades.

El negocio cuenta con un stock de más de 40 variedades de quesos.