La comida se viste con el mejor traje

Sociedad ASG cuenta con un amplio catálogo de envases

Como una forma de ayudar al cuidado del medio ambiente, ofrecen algunos packagings elaborados con caña de azúcar. Tienen también bolsas de papel kraft en diferentes tamaños.  

Makarena Zapata R. 

Entre 60 y 70 ítems de artículos para servir y trasladar alimentos fríos o calientes conforman el catálogo de una empresa dedicada a la importación de productos "non food" (distintos a los alimentos) como vasos, bombillas, servilletas, vasos, cajas y bolsas, por mencionar algunos de los más relevantes para la Sociedad ASG.
Su dueño y gerente general, Marcelo Albagli, cuenta que la idea de importar ese tipo de artículos para el canal Horeca se le ocurrió como una forma de complementar el portafolio de productos de la empresa de su familia ligada al mismo rubro. "En el 2014 viajé a una feria a China y de inmediato enganché con las novedades de los packaging para comida. Si bien en Chile hay empresas que trabajan ese tipo de productos, no hay una que concentre toda la disponibilidad de soluciones en un solo catálogo. Bajo esa premisa nos empezamos a dar a conocer entre negocios como cadenas de comida rápida y cafeterías".
Alineados con la meta de reducir la cantidad de desechos plásticos en el medio ambiente desde esta empresa destacan el haber incorporado cajas para servir y transportar comida elaborada con caña de azúcar, que emulan a la perfección la versatilidad y resistencia del plástico. Eso, además de bolsas papel kraft en distintos tamaños y bombillas de papel que son absolutamente biodegradables.
"Tenemos productos estándar pero también atendemos los desarrollos más específicos que puedan necesitar nuestros clientes porque el gran foco de nuestra empresa es la personalización ya sea a través de la impresión del logo de la marca en los distintos packagins, la selección de los colores o el diseño de formatos con requerimientos aún más específicos en cuanto a medidas o funcionalidades. Donde más hemos notado cambios es en la parte medio ambiental ya que tanto locales pequeños como las grandes marcas cada vez están más interesadas en vender sus alimentos en formatos que no impacten en demasía al entorno", agrega Albagli.
-Aparte de los vasos y las bombillas, ¿qué otros utensilios tienen para el delivery?
-Tenemos vasos de cartón para las papas fritas, cajas para el pollo asado y hamburguesas y ahora último, por el tema de la prohibición de uso de bolsas plásticas, estamos haciendo las pruebas para incluir unas bolsas fabricadas en base a algas que se disuelven en agua. También tenemos las típicas cajas de cartón para pizza y un formato de cajas que son similares a las de zapato pero para transportar sándwiches o ensaladas. El abanico completo de productos está disponible en https://bit.ly/2Pjtpac.
-¿Es más exigente el canal Horeca en cuanto a la cotización de este tipo de productos?
-Sí, hemos notado mucho más interés y preocupación de parte de los encargados del canal, sobre todo durante este año. Dicho fenómeno surge como una consecuencia al hecho de que cada vez hay más negocios gastronómicos que están implementando el área de delivery o de comida para llevar. Por eso siempre estamos buscando ofrecer novedades en productos que tengan materiales o diseños que puedan convertirse en un valor agregado para nuestros clientes.

"El gran foco de la empresa es la personalización", explica Marcelo Albagli.

La variedad es un elemento que caracteriza al catálogo de Sociedad ASG.