Aquí hay precios de primer corte

Son hasta 30% más baratos que la competencia

En Carne Express se especializan en la venta de una amplia variedad de carnes congeladas.  

Makarena Zapata R. 

Con la motivación de ofrecer todo tipo de carnes a precios convenientes para el bolsillo, Sebastián Rodríguez apostó por fundar una carnicería donde el factor común fuesen los productos congelados. Tal como cuenta, el optar por un formato de venta con tales características no sólo suma puntos a nivel de higiene y manipulación sino que también le permite llegar con mejores precios a sus clientes.
"Un antiguo socio emprendió con una planta procesadora de carne y de allí provienen precisamente gran parte de los cortes para la venta a público. El resto son importaciones de algunas carnes, para así mejorar aún más nuestros precios. En Carne Express (https://bit.ly/2PmZFJi ) tenemos alrededor del 80% de los cortes más demandados de vacuno pero también hay alternativas para el resto de las proteínas como pollo y cerdo. Todas, vienen congeladas de origen a -50 grados gracias a un proceso de refrigerado rápido que permite conservar de mejor forma las cualidades de las carnes una vez que se necesitan para el consumo", comenta Rodríguez.
-¿Quiénes son sus principales clientes?
-Si bien somos una carnicería enfocada en la venta a público final también nos hemos preocupado de tener algunos productos cárnicos como punta de ganso, punta picana, hamburguesas, churrascos y lomitos a precios que son súper convenientes para clientes mayoristas como casinos o restaurantes. Contamos con un delivery de carne que, eso sí, solamente está disponible para las comunas de Las Condes, Vitacura y Lo Barnechea con un pedido mínimo de $20.000.
-¿Y cómo se diferencian de otros locales o de las grandes cadenas de carnicerías que existen en este rubro?
-Lo más importante, donde hacemos nuestro mayor esfuerzo, es en el ítem precios porque toda nuestra cartera de cortes está entre un 20% y 30% más barato en comparación a otros locales similares. Además, les ponemos harto ojo a las garantías que entregamos al cliente ya que nuestros cortes vienen prácticamente sin grasa. Una vez en el local, nos encargamos de asesorar y responder todas las dudas de nuestros compradores.

"Pronto vamos a incorporar cortes de carne de cordero congelada", dice Sebastián Rodríguez.