Esta actriz quiere dejar su marca en el mercado

Juanita Ringeling trabajó con la empresa Wild Foods para crear unas barras de cereal

Una característica de las Soul Bar es su mezcla de súper alimentos como maqui y chía. Los planes con esta marca incluyen tener presencia en hoteles.

Makarena Zapata R. 

100% creyente de la frase "somos lo que comemos" y enfocada en generar un impacto positivo en la alimentación de la población- teniendo en cuenta que Chile es el segundo país latinoamericano con los índices más altos de obesidad infantil- la actriz Juanita Ringeling quiso poner su granito de arena en el mercado con productos que permitan integrar mejores fuentes de fibra y frutas en la dieta diaria.
"Todo partió porque me contactaron desde la empresa Wild Foods para ver la posibilidad de convertirme en embajadora de sus productos saludables. A poco andar del proyecto, como se dieron cuenta de mi gran interés por la alimentación saludable, me ofrecieron crear mi propia marca de barrita de frutos y cereales. Nos demoramos alrededor de siete meses en hacer todas las pruebas, elegir los ingredientes y por supuesto eliminar de cuajo cualquier rastro de azúcar, aditivos, sodio y químicos añadidos en las formulaciones".
Ese fue el puntapié de inicio de Soul Bar, una marca de barritas "crudiveganas" disponibles en tres variedades y cuya mayor innovación radica en que todos sus ingredientes -y cantidades de ellos- están detallados fielmente al reverso de cada packaging. Con esa iniciativa, Ringeling busca posicionar sus barritas como las primeras en lucir recetas abiertas, dejando rápidamente a la vista el desglose completo en cuanto a gramajes y cualidades de cada ingrediente.
-¿Cuáles son las variedades de Soul Bar?
-Maqui-chía, manzana-canela y semillas ancestrales. Esta última tiene pepitas de zapallo, maravilla, chía, dátiles y otras frutas. Todas ellas mezclan entre cinco y siete ingredientes y su formato es barritas de entre 22 y 23 gramos, por lo que se trata de un producto fácil y cómodo de transportar a todos lados. Es ideal a modo de snack de media mañana, postre o colación para los niños ya que aporta nutrientes que al digerirse de forma lenta generan mucha más saciedad en comparación a productos como galletas y gran parte de las barritas del mercado.
-¿Quiénes son los principales clientes de Soul Bar?
-Estamos en tiendas especializadas, farmacias, gimnasios y en algunas cafeterías pero también esperamos explorar otro tipo de canales como los hoteles por ejemplo, que son negocios que siempre están buscando alternativas más naturales y ojalá con ingredientes típicos de la zona para ofrecerles a sus huéspedes. Para ventas y mayor información sobre los productos hay que ingresar a https://thewildfoods.com.

Ringeling cuenta que demoraron cerca de siete meses en llegar al producto final.

Tres son las variedades de Soul Bar.