Bebida de maqui 100% orgánico viene en convenientes formatos

Antu Natural Maqui apunta al sector Horeca

Como cada vez hay mayor interés por las bebidas funcionales, se desarrolló una línea especializada para atender a hoteles, restaurantes, pubs y bares. Hay desde botellas de vidrio boca ancha hasta formatos de cinco litros.  

Makarena Zapata R. 

En un intento por acercar y traspasar las numerosas cualidades del maqui al grueso de la población, se dio luz verde a la idea de crear una bebida funcional en distintos formatos y orientada al consumo, principalmente, en canales tales como supermercados, negocios, botillerías, restaurantes y hasta cafeterías. Es decir, todo aquel que contara con la inquietud o el gusto por probar una alternativa de hidratación distinta a la oferta de bebidas gasificadas y jugos naturales.
Algo similar ratifica Jorge Valdivia, gerente de operaciones, sobre esta bebida natural cuya formulación y desarrollo demoró más menos un año en completar todas las expectativas en cuando a sabor, dulzor y funcionalidad. "La materia prima de Antu Natural Maqui proviene de un concentrado de maqui orgánico que a su vez es endulzado con stevia. Pensando en abarcar el canal tradicional, el primer formato que vio la luz a nivel de mercado fue una lata de 250 ml levemente gasificada. Después vinieron las botellas de plástico de 500 ml y un lanzamiento pensado especialmente a canales relacionados a la gastronomía como hoteles y restaurantes".
Se trata de dos variedades de Antu Natural Maqui (https://www.naturalmaqui.cl) cuyo jugo además, viene levemente saborizado maqui-arándano y maqui-mora. Ambas no tienen gas y vienen en un formato boca ancha de vidrio. Esto, bajo la premisa de mejorar la presentación de la botella en caso de ubicarla directamente en la mesa de los comensales que asisten a un restaurante o similar ¿La gran novedad? Un bidón de cinco litros de concentrado natural a granel también sin gas, para la creación de cócteles en bares y pubs.
"También estamos en algunas cafeterías de Providencia y Santiago Centro porque, atendiendo los pedidos de sus mismos clientes, los locatarios cada vez están más pendientes de ofrecer productos más saludables y sobre todo, bebidas funcionales. Y pese a que la misma categoría de bebidas naturales en base a maqui ha crecido montones, nos diferenciamos en la calidad del catálogo de Antu Natural Maqui ya que todas nuestras variedades de bebestibles tienen bajo aporte en sodio, calorías y son completamente libres de colorantes", agrega Valdivia.
-¿Algunos beneficios del maqui?
-El maqui es conocido como una súper fruta gracias a sus altos niveles de antioxidantes por lo que tiene un montón de cualidades enfocadas a retardar el envejecimiento, mejorar el sistema cardiovascular y el sistema inmune. Han sido todas estas funcionalidades asociadas a la ingesta de éste fruto endémico de Chile las que han potenciado su consumo y todos los productos que se elaboran en base a él. Sin embargo, yo diría que la demanda por estas bebidas viene en aumento hace unos tres años respondiendo también a una tendencia mundial por alimentarse de forma más sana.
-¿Cuán importante es el canal Horeca para ustedes?
-Definitivamente son una gran vitrina para la marca, y por eso los ánimos de Antu Natural Maqui por desarrollar productos con presentaciones y calidades mucho más idóneas para este tipo de locales. Por otro lado, y de cara a los nuevos proyectos que tenemos contemplados para la marca, está el posicionamiento de Patagones Sour. Es una receta que viene lista para servir y que comparte la misma formulación que un pisco sour, pero con jugo de maqui natural añadido. Hasta la fecha sólo está disponible para el canal de supermercados.

"El maqui es conocido como una súper fruta gracias a sus altos niveles de antioxidantes", Jorge Valdivia.

El primero formato fue la lata de 25 cc.

El maqui es conocido como una súper fruta gracias a sus altos niveles de antioxidantes. Jorge Valdivia