Una vitrina con más de 8 mil artículos para la cocina profesional

Completo catálogo de Imahe disponible en su web

A través de esta plataforma exhibe el variado stock en categorías como equipamiento gastronómico, insumos, accesorios y menaje, que importa de países como Italia, China y España.  

Makarena Zapata R. 

Una completa plataforma que busca orientar y asesorar a todos los interesados en renovar o adquirir parte de su equipamiento gastronómico, insumos especiales de este rubro, menaje y accesorios es la iniciativa que está promoviendo Imahe por estos días. Completa porque incorpora casi la totalidad de los 8.000 ítemes pertenecientes a su catálogo, poniendo a disposición de los usuarios sus fichas técnicas y cotizaciones.
Dionisio de la Cerda, gerente general de esta empresa, explica que la gran apuesta tras http://www.imahe.cl está en la diferenciación y especialización que ofrecen, "ya sea por categoría, marca, precio y variedad de máquinas. Nuestro foco comercial para equipamiento como cocinas, hornos, batidoras y artículos como moldes, mangas, cristalería, espátulas y hasta mezcla para helados, son los actores del mercado gastronómico de uso profesional o semi profesional. Estamos hablando de productos que en su mayoría importamos desde Italia, España, China y hasta Turquía, por mencionar algunas procedencias".
Con ánimo de mejorar la puntería en cuanto a disponer de todo lo necesario para montar una cocina de manera sencilla y a la vez rápida, de la Cerda destaca que constantemente están disponiendo de ofertas y descuentos especiales por compras a través de la plataforma web. "El cliente puede vitrinear, comparar y cotizar rápidamente en línea por lo que se evita el trayecto de ir a la tienda y hacer todo de forma presencial. Además, para los despachos contamos con la opción de retiro en tienda o el traslado al destino final con un costo asociado por distancia. Ahora, para los que les gusta visitar las tiendas, nosotros tenemos sucursales en Antofagasta, Santiago, Viña del Mar y Concepción".
-¿Qué es lo más demandado por establecimientos como restaurantes y casinos?
-Las batidoras, accesorios y productos para la repostería concentran una fuerte demanda. Nosotros hemos notado también que últimamente ha habido un aumento considerable en la demanda por artículos y accesorios para pizzerías como hornos, palas, usleros, cortadores y rejillas. Por eso, dentro de nuestros planes está más adelante incluir harinas y salsas de tomate italianas en la categoría de insumos gastronómicos para así abastecer de forma más íntegra a este rubro en crecimiento.
Respecto a los principales elementos que caracterizan a su empresa y la diferencian de otros actores del rubro, Dionisio de la Cerda dice que un punto vital son los precios, la calidad y el stock que manejan. "Otro de los aspectos que nos diferencian es el servicio de post venta y uno aún más específico, de contrato mensual o bimensual, para el mantenimiento de máquinas de alto flujo. Es algo de gran utilidad para clientes como grandes cadenas de casinos que necesitan mantener en perfectas condiciones equipos como cámaras de frío, máquinas de café, vitrinas refrigeradas, planchas y hornos".

"Constantemente estamos con ofertas y descuentos especiales", explica De la Cerda.

Las batidoras son un producto de amplia demanda.