La gastronomía tiene su propia segunda vuelta

Scotiabank presenta la versión 2018 de su concurso Cookings

En esta edición, el certamen considera 27 categorías, entre las cuales están Mejor Picada, Mejor Chef y Mejor Pizzería. Las votaciones están abiertas hasta el 30 de diciembre.  

Makarena Zapata R. 

La segunda versión de un concurso dedicado a reconocer y premiar los aportes de la gastronomía local abre este lunes 20 sus votaciones online a público general. Con esto, tal como lo explica Lucrecia Salim, directora del segmento banca personas de Scotiabank, el objetivo es ampliar los alcances del certamen e incluir a todos los interesados en votar por los mejores exponentes ligados a este cada vez más popular rubro.
"Cookings es una iniciativa que partió con la intención de premiar a los reyes de la cocina pero que, además, busca dejar de manifiesto los avances e innovaciones de una industria que entrega panoramas, entretención y buenas experiencias culinarias. Sin duda, un canal que ha crecido bastante durante los últimos años gracias al arribo de diversas tendencias y de profesionales que están mostrando nuevas y mejores recetas. Tanto así, que nuestra base de estudios de comportamiento de la población indica que el 25% de los chilenos elige salir a comer a algún restaurante cuando quieren premiarse o celebrar una fecha importante", recalca Salim.
En total, son 27 categorías entre las cuales destacan Mejor Restaurante Precio-Calidad, Mejor Pizzería, Mejor Banquetero, Mejor Restaurante de Comida Peruana, Mejor Chef y una nueva categoría dispuesta para esta segunda versión de Cookings 2018: Mejor Aporte a la Industria. Pero ojo, la votación abierta al público sólo contempla cuatro de esas 27 categorías ya que en las restantes los encargados de decidir será un jurado de 40 expertos del rubro entre críticos gastronómicos, chefs y sommerliers, entre otros.
"Todos los interesados pueden votar en http://www.cookings.cl para las categorías Mejor Libro de Cocina, Mejor Programa de TV, Mejor Picada y Mejor Blogger Gastronómico. No es necesario inscribirse ni nada similar para votar porque, como no hay un listado pre establecido, son las mismas personas las que plasmas sus preferencias. En todas las categorías se elegirán a los tres mejores, recibiendo el ganador una placa de cobre en reconocimiento. A los segundos y terceros lugares, en tanto, se les hará entrega de una estatuilla", detalla Salim.
-¿Qué expectativas tienen para Cookings 2018?
-Con esta segunda versión esperamos consolidar el concurso como una de las pocas instancias que buscan reconocer tanto las historias de esfuerzo de los equipos culinarios como los buenos desempeños gastronómicos. El año pasado participaron alrededor de 30 mil votantes y en esta nueva edición esperamos aumentar dicho número. Las votaciones cierran el 30 de diciembre.
-De acuerdo a lo que han visto en el mercado, ¿ha crecido la apuesta gastronómica local?
-De todas formas y por eso es que a través de Cookings queremos potenciar a Chile como un país que cumple con todas las características para convertirse en un cotizado destino turístico y gastronómico a nivel Latinoamericano. Acá existe una importante industria del vino y gran un desarrollo de la comida típica chilena además de otro tipo de cocinas extranjeras como la peruana, francesa e italiana que también han cautivado la preferencia de las personas.

La idea del concurso es reconocer a los exponentes más destacados del mundo culinario.

"Este año sumamos una nueva categoría: Mejor aporte a la industria", comenta Lucrecia Salim.