Salsas de tomate y cebolla sofrita ayudan a ahorrar

Lanzamiento de productos FoodService de Gallina Blanca

 

Makarena Zapata R. 

Lo que partió como una pequeña importadora dedicada a abastecer de alimentos a un restaurante de comida italiana, pronto empezó a llamar la atención de otros locales con las mismas necesidades por pastas, salsas de tomate y quesos de origen italiano de buena calidad. Pero con la apertura a otros mercados, la tienda Globe Italia también fue incorporando otro tipo marcas y categorías de productos como café, jamones, cereales, salsas y harinas, entre otros.
Fernanda Zacarías comenta que la última incorporación fue la completa línea de caldos líquidos 100% naturales pertenecientes al catálogo de productos de Gallina Blanca. "Se trata de una marca de origen español que se destaca principalmente por la calidad y naturalidad de todos sus alimentos, pero aprovechando que nos ha ido tan bien con esta nueva línea de productos, decidimos importar algunas cosas del catálogo Food Service que tiene Gallina Blanca. Sin duda, una serie de alimentos dedicados a agilizar todos los procesos al interior de la cocina profesional y que han sido desarrollados por los mismos chefs que asesoran la marca".
Esta nueva línea Food Service cuenta con más de una decena de productos en formatos grandes para optimizar la preparación de todo tipo de recetas partiendo por una buena oferta de salsas deshidratadas (roquefort, alioli y bechamel, cazadora y demiglace), concentrados de caldo de carnes y pescados, espesadores de salsas y dos últimas novedades para el canal Horeca: distintas variedades de tomate enlatado cortado y picado además de un enlatado de cebolla sofrita para evitar todo el proceso de lavar, pelar y picar que conlleva la preparación de la cebolla en formato de cubitos.

Fernanda Zacarías dijo que ampliaron su oferta a hoteles y restaurantes.