Almaceneros tienen una completa oferta para sacarle partido al frío

Vasos desechables son vitales en esta época

Cherry Chile y la Distribuidora Pol son dos tiendas especializadas en el rubro, que cuentan con un stock que responde a las principales tendencias de los consumidores.  

Ciro Colombara C. 

El trabajo se hace cuesta arriba en esta época. No es fácil madrugar para tener abierto el negocio muy temprano y captar a esa somnolienta clientela que llega en busca de un sándwich y café. El sacrificio, en todo caso, vale la pena y por lo mismo hay que preocuparse de tener un completo stock de vasos para las distintas necesidades. La oferta en el mercado es bien variada y contempla tanto de 200 cc. -ideales para quienes se despertaron descansados y con harta energía- como otros de mayor tamaño -por ejemplo de medio litro-, recomendables para todos aquellos a los que les costó salir de la cama.
Entre las tiendas donde pueden abastecerse de este vital insumo está Cherry Chile (http://www.cherrychile.cl), con más de 30 años de experiencia en el mercado y cinco locales. Cédric Riveros, su fundador, y su socia Angelka Rajsic, cuentan que dan un lugar especial a los productos desechables. "De hecho, uno de estos locales se orienta solamente a artículos como bandejas, platos, cajas, envases para comida, servicios, frascos y vasos".
Rajsic agrega que dentro del stock de este último producto merecen una mención especial los vasos térmicos para café y otros líquidos calientes. "Los principales materiales con que se fabrican son plumavit y polipapel. Ambos tipos están disponibles en cuatro tamaños y se venden en packs de 25 unidades. Los de plumavit cuestan $650 y los de polipapel $1.900. Junto a ellos, ofrecemos una serie de productos complementarios en esta categoría, como revolvedores de plástico y madera, tapas y cucharitas plásticas, además de toma vasos"
-Si bien el café se consume durante todo el año, ¿se ve un aumento en la demanda de vasos para café en esta época?
-Tal como dices, la gente toma durante todo el año café así que hay buena rotación de estos productos en los distintos meses. Eso sí, en la época más fría el consumo de bebidas calientes se triplica en relación a los meses de verano, entonces sí vemos un aumento importante.
Tamaños más grandes
Otro negocio de larga historia en el rubro es la Distribuidora Pol. Tal como cuentan sus dueños, Paola Olivares y su marido Sergio Guajardo, somos como una picada, nos hemos hecho conocidos principalmente por el boca a boca, si casi no hacemos publicidad. Aun así, recibimos clientela de comunas bien lejanas e incluso despachamos a regiones". (http://www.distribuidorapol.cl).
Olivares cuenta que este año han visto un aumento importante en la venta de envases. "Era una categoría que estaba más bien estancada y que ha tomado nuevamente fuerzas en parte gracias a que se han abierto hartas cafeterías. La gente ha vuelto a valorizar los negocios de barrio y eso ha ayudado a la venta de distintos tipos de envases desechables".
-¿Y qué pasa específicamente con los vasos?
-Si bien se trata de un producto que tiene salida durante todo el año, entre los meses de marzo y de agosto vemos un aumento en su demanda. Nosotros trabajamos tanto el clásico vaso de plumavit como el de polipapel. El primero es el que concentra las mayores ventas, aunque en el último tiempo el segundo ha ido ganando más participación por un tema de mayor conciencia ecológica. Hoy en día, representan el 20% del total de las ventas de vasos".
Paola Olivares agrega que en la Distribuidora Pol también tienen revolvedores para el café, tapas térmicas y toma vasos. "A ellos se suman otros productos complementarios como los sachets de azúcar, el endulzante e incluso esas galletitas que se ponen en la taza".
-¿Ha cambiado mucho lo que busca su clientela en este rubro?
-Hay un cambio en el tamaño de los vasos que la gente busca. Antes, se usaba solamente el más pequeño, el de 200 cc., mientras que ahora piden harto el de 350 cc. y también el de medio litro. Cada vez las personas quieren tomarse un café más grande y hay que tener los productos para responder a esa tendencia.

Riveros dice que el catálogo de Cherry Chile es muy variado.

En la Distribuidora Pol ven una mayor demanda de vasos de polipapel.