Aguas funcionales se toman el mercado

Una de las últimas novedades es la marca + Maqui

Empresa detrás de esta innovación quiere poner el foco en restaurantes y hoteles, lanzando para ellos un néctar concentrado de maqui.  

Makarena Zapata R. 

Una serie de productos funcionales forman parte del catálogo de Arauco Nutrientes Naturales, división de negocios de la forestal Arauco que se ha puesto como meta innovar con los recursos endémicos de la zona.
Ester Sáez, su gerenta general, cuenta que la iniciativa partió hace cinco años. "Nuestro primer lanzamiento fue una bebida de maqui en formato lata, cuyos frutos son plantados y recolectados en los terrenos de Arauco por personas de las comunidades aledañas. Luego vino el desarrollo de cápsulas y polvos liofilizados de maqui de origen 100% natural".
Tomando en cuenta las altas cifras de consumo de aguas saborizadas, el último foco de atención de esta empresa estuvo precisamente en esa categoría, lanzando un agua con concentrado de jugo de maqui, arándano y moras bautizada como + Maqui (htttp://www.masmaqui.cl). Este producto es completamente libre de saborizantes, azúcares añadidos y preservantes químicos. "El maqui es endémico de Chile, conocido a nivel mundial como una súper fruta gracias a sus cualidades antioxidantes y anti inflamatorias. Y sin duda que calza muy bien con el creciente mercado de productos que ayudan a prevenir enfermedades".
-¿En qué formatos está disponible?
-Formato PET de 500 ml. levemente gasificada y otro sin gas. Estamos muy interesados en darla a conocer tanto en el retail, en los pequeños negocios y en establecimientos como hoteles y restaurantes, que continuamente están buscando diferenciarse a través de su carta de alimentos y bebidas.
En cuanto a sus planes a corto plazo, Ester Sáez comenta que tienen pensado lanzar un néctar concentrado de maqui, "que vamos a orientar en un 100% al canal Horeca".

"Es un producto libre de saborizantes, azúcares añadidos y preservantes químicos", dice Sáez.