El mejor aliado para una vida saludable

Vaporera digital Cook and Fresh de Cuisinart

El último lanzamiento de la marca de origen norteamericano incluye una máquina ultra moderna que permite cocinar los alimentos al vapor con autonomía absoluta y sin perder ningún nutriente.  

Makarena Zapata R. 

Tienen el logro de haber sido los creadores de la primera procesadora de alimentos por ahí a finales de la década de los setenta y, desde ese punto en adelante, todos los lanzamientos posteriores de la marca Cuisinart se realizaron bajo la premisa de innovar. Y bajo aquel contexto, no llama la última novedad que viene a completar el renovado catálogo de esta marca de origen norteamericano que incluye artículos de cocina y electrodomésticos.
Según Ismael Padilla, country manager de Cuisinart, la última innovación de esta marca está directamente relacionada con el auge y crecimiento que ha experimentado el nicho de la alimentación saludable durante los últimos años. "Si bien tenemos una completa oferta en todo lo que es cafeteras, batidoras, hervidores y tostadoras, entre otros artículos, quisimos sumarnos a la tendencia de la cocina saludable con nuestra propia oferta. Primero incluimos una yogurtera y hace poco más de tres semanas, lanzamos nuestra primera vaporera Cuisinart".
Se trata de una máquina de cocina dispuesta de una olla de vidrio con capacidad para cinco litros y en cuya parte trasera se encuentra un depósito para un litro de agua. Eso, más distintas chocherías digitales como pantalla LCD grande con control de programa y de tiempo de cocción restante, pero también tiene otras funciones como una que sirve para recalentar los alimentos sin que éstos pierdan nutrientes, sabores ni la humedad ya que no reseca las comidas.
"Con un litro de agua se puede cocinar de corrido durante 25 a 30 minutos y si la preparación de los alimentos demora más, se puede rellenar el filtro de agua sin necesidad de apagar la máquina y partir de cero. Las gotas de agua que ascienden al hervir el líquido, cocinan los alimentos de forma lenta, pero sin diluir sus propiedades. Además, esta vaporera permite resaltar el color y el sabor natural de los alimentos, evitando el agregado de grasas".
-¿Quiénes son los principales clientes de estos artículos para la cocina saludable?
-Tenemos todo tipo de público y queremos seguir creciendo tal como nos pasó con la yogurtera, un artículo de Cuisinart que está destinado a fomentar la alimentación saludable entre la población. En el 2015 se vendieron apenas 200 unidades de este modelo, pero el año pasado cerramos con 1.000 unidades vendidas por lo que estamos súper expectantes a lo que pueda pasar con el debut nuestra vaporera en el mercado nacional. Por eso, este año para nosotros estará enfocado en educar y dar a conocer los distintos beneficios que conlleva el cocinar al vapor.
-¿Ha crecido la oferta de las vaporeras, o no?
-Sí, han llegado nuevos modelos gracias a la gran penetración que ha tenido el consumo de alimentos sin tanta fritura ni grasa, pero lo que nos hace diferentes a la oferta regular, es que somos una vaporera de mayor capacidad para la cocina. La vaporera digital Cook and Fresh se puede encontrar en algunas tiendas del retail a un precio estimado de $149.900 y toda la información sobre Cuisinart y nuestro nuevo lanzamiento se puede encontrar en http://www.cuisinart.cl

"Esta vaporera permite resaltar el color y el sabor natural de los alimentos", afirma Ismael Padilla.