Esta agua premium es ideal para la pausa

Speyside Glenlivet y su cuota de mineralización

Es importada desde Escocia por la empresa AquaVitae en dos formatos: con y sin gas en versiones de 330 y 750 c ¿Sus cualidades? Gusto y sabor delicado en el paladar.  

Makarena Zapata R. 

Aclamada como el agua premium más usada por los chefs de restaurantes con estrellas Michelin a nivel internacional, la marca Speyside Glenlivet finalmente aterrizó en territorio nacional de la mano de Aquavitae. Es una importadora y distribuidora que se encarga de traer todo tipo de destilados y bebestibles de categoría Premium, con tal de abastecer a distintas tiendas especializadas y canal Horeca.
Según Erwin Rhamer, fundador de Aquavitae, la intención de importar esta agua de origen natural surgió tras haberla degustado en Escocia. "Llevo más de seis años dedicado al nicho de los brebajes de alto nivel con un catálogo conformado principalmente por whisky, brandy, gin y agua tónica. Y si bien ya había probado suerte con la importación de otra marca de agua premium, ahora es cuando los consumidores están más empoderados y en constante demanda por mejores experiencias gastronómicas".
¿Qué es lo hace que un agua sea premium? En el caso de Speyside Glenlivet, el agua que envasa esta marca de origen escocés proviene de la fuente mineral más alta de todo el Reino Unido. Es más, está ubicada a más de 300 metros sobre el nivel del mar y entre sus particularidades, se trata de un tipo de agua que es ampliamente reconocida por la baja mineralización de su fórmula.
"El hecho de que sea un agua con pocos minerales se traduce en un brebaje de gusto sumamente liviano y suave al paladar. Tanto así, que los chefs de los restaurantes europeos más top recomiendan Speyside Glenlivet para las comidas, ya que es una de las pocas aguas que permite hacer una pausa entre bocado y bocado para así, degustar nuevos sabores y sensaciones con cada nuevo platillo. Dicha cualidad también funciona a la perfección para hacer cambios o transiciones entre distintos brebajes alcohólicos", agrega Rhamer.
-¿Ha crecido el mercado de las aguas premium en el país?
-Yo diría que el agua, más allá de que sea o no de carácter premium, es uno de los pocos alimentos que está creciendo a dos dígitos a nivel de consumo. Sin embargo, y siguiendo la lógica de este fenómeno, el nicho del agua premium también ha crecido enormemente porque el consumidor está mucho más exigente en todo sentido y el caso del agua no es la excepción. Speyside Glenlivet es un producto orientado principalmente a hoteles cinco estrellas, restaurantes de alta categoría y tiendas especializadas.
Speyside Glenlivet viene en dos formatos: 330 cc y 750 cc. con la idea de adaptarse a todas las necesidades de consumo.

Para los interesados el contacto es en er@aquavitae.cl