Estos aliños le dan un nuevo toque de sabor a su cocina

Productos Badia apuestan por la calidad y la innovación de sus condimentos

La marca de origen norteamericano ofrece una línea de productos orgánicos conformada por pimienta roja, orégano, semillas de apio, ajo y cebolla en polvo además de novedades como mezclas de cereales y distintas especias.  

Makarena Zapata 

Un catálogo conformado por un total de 17 variedades de aliños que van desde los más clásicos como el orégano o la pimienta roja hasta mezclas de semillas y condimentos que incluyen cereales como la chía y la linaza. Así de diversa es la nueva apuesta de aliños Badia. Una marca de condimentos y especias premium de origen norteamericano que aterrizó en Chile el año pasado de la mano de Cristián Ovalle.
"Badia fue fundada por Pepe Badia, un cubano que se refugió en Miami por ahí en los años sesenta, y que emprendió con lo que el más sabía: la sazón y las especias. Se trata de una marca sumamente reconocida en Estados Unidos, tanto por la calidad de las materias primas que se ocupan en la preparación de sus distintos aliños, como por la variedad e innovación que tienen todos los productos de la marca. En lo personal, conocí Badia durante un viaje y quedé encantado con los sabores y naturalidad de los aliños".
Y fue tras un par de conversaciones con el mismísimo Pepe Badia que se finiquitaron todos los pasos para comenzar con las primeras importaciones de esta marca que además de Chile, sólo está presente en Colombia a nivel Latinoamericano. Sin embargo, una de sus grandes innovaciones es una línea de aliños orgánicos que incluye ajo y cebolla en polvo, pimienta roja, semillas de apio y orégano.
"Además de esa línea tenemos aliños más exóticos como el curry y la cebolla picada, que es cebolla cortada y deshidratada. Un producto ideal para sazonar y acompañar todo tipo de carnes, ensaladas y aderezos. Eso por el lado de los aliños pero en cuanto a las innovaciones y mezclas, tenemos una trilogía de semillas que incluyen chía, cañamo y linaza para agregarle al yogurt a las ensaladas y una especie de aliño completo que mezcla 30 especias y hierbas distintas en un solo producto. Sin embargo, el producto que más ha llamado la atención es el Lemon Pepper".
-¿Algo así como una mezcla entre limón y pimienta?
-Exacto. El lemon pepper es algo un aliño sumamente innovador y que reta a los consumidores a degustarlo con casi cualquier alimento. Carnes, ensaladas, guisos y salsas ya que lo cítrico del limón equilibra todo el picor y la intensidad de la pimienta. En cuanto a los formatos de venta, tenemos tres presentaciones en material de plástico: pequeño, mediano y grande siendo estos últimos, tamaños que están pensados especialmente para explorar la posibilidad de trabajar con chefs de restaurantes y hoteles.
-¿Dónde se pueden contactar los interesados?
-Nos pueden escribir al correo info@opctrade.com o al cristian.ovalle@opctrade.com por cualquier duda o consulta sobre precios y despachos.

Son 17 variedades de aliños en total.