Pida aquí desde moledoras a equipos con pantalla táctil

Continental Retail tiene todo lo necesario para restaurantes y almacenes

"Las registradoras siguen siendo las más vendidas", comenta el gerente comercial de este negocio que funciona desde hace 35 años.  

Rodrigo Sepúlveda S. 

En Continental Retail han sido testigos privilegiados de cómo el avance de la tecnología ha impactado la venta al detalle. Esta empresa comenzó sus operaciones hace 35 años, vendiendo y reparando máquinas de escribir para secretarias y al poco tiempo pasó a comercializar máquinas registradoras para distintos negocios. El progreso los obligó a adaptarse a cada giro tecnológico y a ampliar su oferta.
Hoy, además de las clásicas registradoras, cuentan con kits de cámaras de seguridad, conservadoras, congeladoras, viscooler, cortadoras y moledoras de carne, asadores de pollo, freidoras industriales, balanzas, turnomáticos, vitrinas, hornos y lo que sea que requiera un emprendedor para montar su local (www.continentalretail.cl).
"Más que un producto en específico, nos especializamos en conseguir el equipamiento que cualquier negocio pequeño, como restaurantes, locales de sushi o almacenes, necesiten", cuenta José Luis González, gerente comercial de Continental Retail, que en Chile representa a Royal, una de las marcas más grandes del mundo en máquinas registradoras, y también trabajan con marcas como Ventus, Tuninetti y Cousiño. "Las registradoras siguen siendo las más vendidas, pero hoy han ido ganando terreno los equipos de punto de venta con pantallas táctiles, que son aquellos que ocupan en los restaurantes para que los garzones ingresen los pedidos por mesa y éste les llegue directo a la cocina y a la caja", explica González.
-¿Qué acciones toman para estar actualizados tecnológicamente siempre?
-La verdad, los cambios en estos 35 años han sido súper grandes. Antiguamente ibas a un negocio de barrio y los dueños tenían con suerte una calculadora y hacían las boletas a mano. Con la máquina registradora eso fue cambiando, pero hoy, con lo equipos de venta de pantalla táctil, el salto fue tremendo. Como empresa todo esto nos significó saber adaptarnos. Hemos logrado que las mismas personas que llevamos años trabajando en la empresa podamos capacitarnos y actualizarnos. Nuestros proveedores han sido vitales en eso, nos ayudan mucho con cada producto nuevo que sacan.
-¿Cómo describiría la venta en el rubro de las máquinas para comercios?
-Es una venta bastante particular, porque nuestros clientes, al ser la mayoría pequeños comerciantes, son un poco esclavos de sus locales y no tienen tiempo para salir a vitrinear. Eso nos obliga como proveedores de equipos a ir a buscarlos a sus mismos negocios y asesorarlos en terreno, ver cuáles son sus necesidades y orientarlos en el mejor producto para ellos. Muchas veces hay clientes que se emocionan al ver un equipo con pantalla táctil, pero resulta que tienen una botillería donde una simple registradora les serviría. En eso somos súper honestos con ellos.

José Luis González destaca cómo se han ido adaptando a los cambios.