Premiarán a los mejores chefs y restaurantes

Cookings es una iniciativa desarrollada por Scotiabank

Se trata de un certamen que considera 25 categorías. Los ganadores serán elegidos por un jurado y también por votación popular.  

Makarena Zapata R. 

Hay un banco que no solo se mueve en el mundo financiero sino que ha ampliado su mirada hacia el rubro gastronómico. Se trata de Scotiabank, que está detrás de un concurso llamado Cookings y que se enfoca en 25 categorías, entre las cuales se encuentran mejor sanguchería, mejor bar de Chile, mejor restaurante italiano, mejor restaurante de carnes y el mejor nuevo restaurante, entre otros.
Según Gonzalo Parral, vicepresidente de la banca retail de Scotiabank, la idea de crear un concurso de este tipo partió como una forma de darles respuesta a las distintos temas de interés de sus clientes. A la vez, agrega que dicho certamen busca reconocer tanto a los negocios del rubro como a los profesionales de la cocina.
Los participantes en cada categoría serán evaluados por un exigente grupo de jueces, conformado por algunos chefs, críticos, periodistas y columnistas gastronómicos. "Ellos darán su voto en 22 de las 25 categorías. También habrá opciones para que las personas puedan ejercer el voto popular, como en la categoría mejor picada, mejorar programa de cocina en TV y mejor libro de gastronomía. Las votaciones para estas últimas tres se llevarán a cabo entre el 15 y el 30 de marzo en http://www.cookings.cl", detalla Parral.
-¿Qué premios hay para los ganadores?
-Al mejor chef se le entregará un cuchillo bañado en oro y con su nombre grabado, mientras que el ganador de la categoría mejor bartender se llevará una coctelera con las mismas características. Los restaurantes ganadores serán identificados con una placa, que podrán exhibir a su público. Además, los ganadores pasarán a formar parte de la Guía Gastronómica Cookings 2017, que tendrá una versión impresa y otra digital.
-¿Compiten solo profesionales o negocios de Santiago?
-No, pueden ser nominados y competir negocios y personas de cualquier parte del país. Eso, aparte de una categoría específica que apunta al mejor restaurante de región.
 

Gonzalo Parral comenta que todos los ganadores formarán parte de la Guía Gastronómica Cookings 2017.