Los condimentos que brillan por su variedad

Marco Polo tiene fuerte presencia en varios formatos

Orégano, pimienta, comino, curry, anís y ajo en polvo, entre otros, son algunas de las especias que tiene esta marca con formatos de un kilo para su uso en hoteles, casinos y restaurantes.  

Makarena Zapata R. 

En Marco Polo ponen énfasis sobre el intenso uso de productos como maní, salsas y aliños en hoteles, restaurantes y casinos.
En palabras de Marycarmen Ortega, brand manager de Marco Polo, una de las tantas marcas que maneja el holding ICB, que tiene más de 60 años de trayectoria en el mercado nacional, "la categoría de los aliños o condimentos es muy diversa ya que cada uno tiene un uso, olor y sazón súper definida al momento de condimentar los platillos". Ortega resalta que el caso de Marco Polo apuntan por la variedad, que va desde los más típicos como el orégano, comino, ají de color y ajo en polvo hasta los más especializados como lo son el anís estrella, curry, pimienta blanca o el tomillo.
Y entre tantas marcas de aliños presentes en el mercado nacional y en el canal Horeca, aclaran que nuca falla la relación precio-calidad, pero "también buscamos innovar con sabores y presentaciones que sean diferentes con tal de que la gente común como también los chefs puedan atreverse a probar y experimentar con cosas nuevas a la hora de las comidas", afirma Ortega.
Sin embargo, desde ICB Food Service, una división comercial dedicada exclusivamente a abastecer con productos y formatos especializados al canal Horeca y cuyo vocero es Andrés Hodar, destacan cuál es la importancia de este nicho de negocios para Marco Polo. "Si bien somos una marca que está en el retail, el canal Horeca es importantísimo para ICB Food Service ya que abastecemos con más de 2.000 productos a locales que están distribuidos desde Arica a Chiloé".
Hodar explica que desarrollaron formatos especializados para este canal, como lo son las bolsas de condimentos de un kilo salvo un par de excepciones como bolsas de 250 gramos en el caso del orégano y una caja con 24 sobres de 0,5 gramos de azafrán. En la página http://www.icbfs.cl se pueden encontrar todos los productos disponibles y además, está la versión digital del catálogo corporativo que reúne todas las marcas de la división ICB Food Service. 

Estos productos están en todos los canales de venta.