Tecnología que les saca brillo a los restaurantes

Se trata de la plataforma online Toteat

Con sus variadas funciones, el software genera a los usuarios un gran ahorro de tiempo y de dinero.  

Makarena Zapata R. 

Eche a volar la imaginación e idealice un software de gestión de recursos para casinos, hoteles y restaurantes cuyo mayor crédito sea la capacidad de sincronizarse directamente con la cocina del local e, incluso, poder coordinar los pedidos de los comensales a través de los smartphone de los meseros. Pues bien, todo lo descrito anteriormente es posible llevarlo a cabo gracias a una plataforma llamada Toteat.
Según Sebastián Segura, uno de los fundadores de este software junto a René Marty, la idea de crear una herramienta de este tipo nace a partir de la necesidad de conectar a los restaurantes con sus respectivos proveedores para así agilizar el trabajo y rendimiento al interior de la cocina.
Toteat (http://www.toteat.com), permite por ejemplo llevar un minucioso registro de las comandas, reservas de mesas, inventarios, ventas e ingreso de dinero. A la vez, puede generar un reporte de los insumos que faltan en la cocina que, una vez aprobado por el administrador, envía a la empresa distribuidora de insumos y alimentos. "De esa manera, el locatario se ahorra tiempo y dinero en la compra. Esto último se logra porque trabajamos con dos proveedores, que son ICB y Logsar, quienes dan descuentos de entre un 2% y un 4% a quienes compran a través de nuestra plataforma.
-¿Qué requiere Toteat para poder funcionar en un negocio?
-Solo necesita de un computador, internet y una impresora ya que no requiere de CD de instalación. En un día puede quedar completamente operativo en un restaurante.
-¿Dónde se puede adquirir este software?
-Nos pueden ubicar en nuestra página web, donde también ofrecemos una demostración gratuita por un mes. El costo base, dependiendo de las funcionalidades que necesite el cliente, parte desde los 40 dólares mensuales hasta los 250 dólares, para un restaurante de unas 150 mesas.

Segura explica que los meseros pueden usar un smarphone para tomar los pedidos.