La comida preparada es el sello de este matrimonio
Emprendimiento culinario de María José Pavez y Cristóbal Azócar
Se llama Cook & Go y ofrecen una nutrida carta de platos y postres que ellos mismos preparan.
Fecha de publicación
2014-09-22
Escrito por
Makarena Zapata R.
Preocupados de pillar una fórmula mágica que les permitiera trabajar de forma independiente pero que además, les entregara tiempo de calidad con su pequeño recién nacido, María José Pavez y Cristóbal Azócar llegaron a la conclusión de que debían desarrollar un emprendimiento que les permitiera trabajar desde la casa.
Según Cristóbal Azócar, la primera idea que se les vino a la mente fue un sistema de delivery de comida que partió en la misma semana del Día de la Madre por lo que rápidamente, implementaron una carta de platos para despachar a domicilio. "Soy chef de profesión y mi esposa es artista visual. Eso nos dio una entrada súper potente para unir ambas cosas y crear algo nuevo desde nuestra propia casa. Partimos con distintos tipos de chupes que vendimos entre amigos y familiares y nos fue tan bien que decidimos seguir con el negocio".
Esos fueron los primeros pasos de Cook & amp; Go (http://www.cookandgo.cl), un delivery de comida preparada, catering y producción de eventos, que ofrece distintos tipos de platos hechos ciento por ciento a mano en la cocina familiar.
Pero eso no es todo ya que además de lo culinario, esta pareja de emprendedores también se preocupa de cada detalle relacionado con la decoración y puesta en escena de los platos. "Tenemos desde distintas variedades de lasañas, quiches, empanaditas, chupes y todo tipo de postres que prepara mi señora. Con Cook & amp; Go quisimos darle un sello súper artesanal a la preparación de los alimentos porque sentimos que la comida es una tremenda instancia para reunir a las persona en torno a la mesa. Nuestra idea es posicionarnos lo suficiente para llegar, ojalá, a convertirnos en proveedores de comida preparada en restaurants u hoteles", comenta Azócar..
Contactos al 9.8427815 o en contacto@cookandgo.cl
Partieron primero vendiendo a amigos y familiares.