Las pelotitas más refrescantes para el verano

Innovador formato para consumir helados

Dippin'Dots ofrece 14 sabores, algunos bien particulares como algodón de azúcar y chicle.  

Makarena Zapata R. 

Helados en versión light, en cono, paleta, barquillo, de crema, de agua y un montón de otras creaciones que día a día les dan nuevos horizontes comerciales a estos alimentos. Bajo esas mismas aspiraciones fue que Salomón Goldzweig junto a otros tres socios se arriesgaron con la importación de un concepto de helado completamente distinto al que se conoce y comercializa a lo largo de todo el país.
"En un viaje a Orlando, Estados Unidos, uno de los socios conoció un helado que viene en formato de pelotitas. Sí, son diminutas pelotitas de crema en distintos sabores que conforman al helado en sí. Tan enganchado quedó con lo novedoso del producto que nos conversó sobre la posibilidad de traerlo a Chile y yo, como tengo amplia experiencia en productos congelados, empecé con la evaluación y las posibilidades reales de importarlo y comercializarlo acá".
Así partió Dippin'Dots (http://www.dippindots.cl), cuyos helados son el resultado de un proceso criogénico que utiliza nitrógeno líquido a una temperatura de -196 grados. Dicho proceso y la posterior mantención de las pelotitas a -40 grados logra que no se peguen unas con otras y que mantengan su cremosidad y textura en la boca del consumidor. "Es una experiencia realmente distinta en cuanto a helados y que por supuesto vale la pena probar", cuenta Goldzweig.
-¿Y cuál es su formato de venta?
-Vasitos que van de uno a cuatro sabores a elección. Se puede escoger entre 14 distintos sabores, desde los más tradicionales como vainilla, chocolate y frutilla hasta el cookies and cream (una mezcla de crema con galletas Oreo), lima-limón, algodón de azúcar y chicle, entre otros.
Dippin'Dots tiene puntos de venta en los mall Florida Center, Vivo Puente Alto, Mall del Centro y Arauco Estación Central. Los precios van desde los $1.600 a los $3.900.

Este helado se vende en vasitos. Sus precios van desde los $1.600 a los $3.900.