Frutas y verduras lograron hacerlo sonreír

Cristóbal Urrutia pasó de dependiente insatisfecho a feliz emprendedor

Hace ya cinco años que está detrás de Tu Buen Sabor, negocio que despacha a domicilio estos productos.  

Makarena Zapata R. 

El recorrido laboral de Cristóbal Urrutia ha visto distintos frentes, como por ejemplo del rubro audiovisual y la venta de seguros, pero no fue hasta que se involucró en un negocio dedicado al despacho de frutas y verduras que logró encontrar un camino que disfruta recorrer. "Es que tuve una mala experiencia en ese último trabajo, me echaron para el día de mi cumpleaños, un 23 de diciembre, o sea casi Navidad. Estaba súper achacado y en medio de ese proceso me preguntaron por qué no repartía frutas y verduras a domicilio. Lo pensé, y como siempre me ha gustado la cocina, al menos sabía cómo diferenciar una lechuga buena de una mala. Eso se transformó altiro en un punto a favor para el negocio", cuenta entre risas.
Entusiasmado, se metió a internet para estudiar la oferta del mercado, ver el listado de productos que no podían faltar y organizar el despacho a domicilio. Acto seguido, tomó el auto y condujo derechito a la Vega Central para cotizar precios y buscar proveedores. "Fui como dos veces para ir conociendo el ambiente hasta que pillé a la persona que hasta el día de hoy me abastece. El siguiente paso fue el más difícil de todos: buscar clientes. Recuerdo que armé una lista de correos electrónicos de amigos y familiares contándoles sobre el negocio. Así fui agarrando vuelo hasta que pude armarme de clientes regulares".
-¿Cuánto tiempo llevas en este negocio?
-El emprendimiento se llama Tu Buen Sabor (http://www.tubuensabor.cl) y lleva más de cinco años. Desde el primer día y hasta ahora voy todas las madrugadas a la Vega para poder armar y cargar las cajas en las mañanas y despachar la mercadería lo más fresca posible. Sin embargo, no me quedé con esa pura arista de negocios ya que también empecé a hacer otras cosas como atender a oficinas y pequeños hoteles con la venta de productos terminados en la línea de frascos de fruta y cajas de alimentación saludable.

"Ahora ofrezco también frascos de fruta y cajas de alimentación saludable", dice Urrutia.