Bolsitas que atesoran lo mejor de la naturaleza

"Caminos de Agua" se especializa en infusiones de hierbas

Hay doce variedades, entre las que destacan la de rosa mosqueta lavanda poleo y la de manzana-jengibre.  

Makarena Zapata R. 

Por distintas circunstancias de la vida, Elvira Muñoz llegó a conocer de primera mano las bondades de las infusiones de hierbas y frutas naturales. Su interés por ellas la llevó a estudiarlas en cursos y cátedras, mezclarlas según instrucciones e, incluso, crear en su casa distintas variedades para aliviar todo tipo de afecciones entre familiares y amigos. "Siempre he visto el conocimiento de las infusiones como algo vital porque soy partidaria de llevar una vida saludable por dentro y por fuera. Este un camino súper sano, que proviene de la misma naturaleza pero que no muchos conocen. He ahí mi intento por poner un granito de arena en la salud de las personas y armar un emprendimiento con las infusiones naturales, para que todos tengan la oportunidad de conocerlas y sacarles provecho".
Bajo esa premisa, Muñoz partió hace tres años con Caminos de Agua (www.caminosdeagua.cl), microempresa que ofrece 12 variedades de infusiones 100% naturales que se dividen según su funcionalidad en tres categorías: calmantes, antioxidantes y digestivas. Todas ellas cuesta $3.500.
"En el interior de las cajas de 20 gramos vienen ocho saquitos de infusión que nosotros mismos confeccionamos. Cada bolsita, por así decirlo, rinde para cuatro ocasiones. Al final me incliné por este formato porque así vendo el producto terminado y la gente no tiene que andar cociendo ni colando hierbas para disfrutar de un brebaje saludable", agrega.
-¿Sigue trabajando en la cocina familiar?
-Sí, la modifiqué y saqué los permisos y patentes necesarias para poder trabajar con todas las de la ley. Cuando partí fue difícil, pero de poco se empezó a correr la voz de lo que hacía y comenzaron a llegar mis primeros clientes. Hizo falta harta paciencia porque tuve que explicarles que las infusiones no son lo mismo que lo se conoce comúnmente como agüitas perras o té con sabor. Caminos de Agua cuenta con infusiones elegidas con pinzas y a sabiendas de todas las propiedades de cada hierba y fruta. Todo, con tal de potenciar en una sola dosis sus respectivas bondades.
-¿Y dónde se abastece de sus ingredientes?
-Ocupo ingredientes súper naturales y frescos que me traen desde el campo y también compro en lugares como la Vega. Para que la gente se haga una idea de cómo son mis infusiones, entre las calmantes tengo la rosa mosqueta-lavanda-poleo, en las antioxidantes la manzana-jengibre y en las digestivas la frutilla-anis-artemisa.

"Tengo infusiones calmantes, antioxidantes y digestivas", dice Muñoz.