Matrimonio emprendedor: "Nuestra mejor receta es el cariño"

María Cristina Urquieta y Douglas Silva y la pasión por el mote con huesillos

Se dedican hace 15 años a vender este brebaje artesanal en La Serena, Cuarta Región. Lo preparan ellos mismos y gracias a un carrito logran distribuir sus distintos tamaños.  

Makarena Zapata R. 

Sin trabajo y con una familia entera por mantener, Douglas Silva y su señora María Cristina Urquieta se pusieron a buscar alguna idea de negocio que fuera capaz de sacarlos del hoyo de la forma más rápida posible. Barajaron un montón de proyectos hasta que una varita mágica iluminó a Silva: serían uno de los primeros microempresarios en dedicarse a la venta del mote con huesillos en la ciudad de La Serena.
Así lo cuenta María Cristina Urquieta, quien preparó en la cocina familiar la primera receta que partieron a vender hace 15 años. "Me acuerdo que mi marido se metió a un remate hospitalario y ahí compró uno de esos carritos de metal en donde se les lleva la comida a los pacientes. Lo enchuló y adaptó para que pudiéramos vender mote en él. Recuerdo también que partimos a probar suerte por primera vez a una festividad religiosa, llevamos como tres litros y los vendimos en cuanto llegamos".
Esos fueron los primeros pasos del carrito de mote con huesillos que ambos bautizaron como "El Auténtico", y que se pasea todos los días por varios sectores de la ciudad de La Serena de la mano de Douglas. Todo, mientras su señora se queda en casa y se encarga de tener lista la cocción de los huesillos y la preparación completa para el día siguiente.
-¿Cuál es el secreto para preparar un buen mote con huesillos?
-Nuestra mejor receta es el cariño. Cada vez que lo preparo en una pequeña fábrica que logramos construir en el patio de la casa, pienso que lo estoy haciendo para mis hijos.
-¿Qué metas han podido lograr gracias a "El Auténtico"?
-Hemos logrado de todo, desde darles educación a nuestros hijos hasta poder comprar una camioneta en la que vamos a dejar el carrito y los bidones con mote y huesillo al lugar en donde vendemos.
 

Douglas Silva y su señora María Cristina Urquieta tienen ideas para seguir creciendo.