Más de mil stands tendrá la novena versión de Espacio Food & Service

Se trata de la feria alimentaria más grande del país

Según cuenta Andrés Ilabaca, director comercial de este evento que se llevará a cabo entre el martes 10 y jueves 12 de septiembre, esperan contar con más de 27 mil asistentes.  

Makarena Zapata R. 

Más de mil stands de productos y servicios distribuidos en un espacio de 25 mil metros cuadrados darán vida a la novena edición de Espacio Food & Service. Andrés Ilabaca, director comercial de este evento que se ha puesto como objetivo reunir a la mayor cantidad de proveedores de la industria alimentaria, adelanta que será una feria de tres días con una asistencia estimada de más de 27 mil personas.
"Espacio Food & amp; Service ha logrado posicionarse como la segunda feria alimentaria más grande e importante de Sudamérica después la Fispal, que se realiza en Sao Paulo, Brasil. En esta nueva edición, que tendrá lugar durante los días 10, 11 y 12 de septiembre, buscamos posicionarnos como el único encuentro profesional y gastronómico que reúne a las marcas y clientes del rubro alimentario. Otro de los objetivos de Food & Service pasa por brindar todos los espacios comerciales para que tanto los asistentes como los expositores puedan generar nuevos contactos y oportunidades de negocios", asegura Ilabaca, quien trabajó más de 20 años al interior de la industria alimentaria.
Entre las novedades que ofrecerá la versión 2019 de esta feria, cabe destacar la presencia de una gran cantidad de comitivas comerciales internacionales. En total, serán 14 los países que estarán exhibiendo sus principales novedades o soluciones para la industria, entre los cuales están Argentina, China, Polonia, Bélgica y Estados Unidos. Este último participará con un stand de más de 300 metros cuadrados de exhibición y una comitiva de 55 empresarios pertenecientes a variadas áreas.
"Además, tendremos una buena tanda de actividades como cocinas interactivas en vivo, lanzamientos de productos y el desarrollo de varias jornadas de formación a través de paneles, charlas y talleres cuyo principal objetivo es poner sobre la mesa varios de los temas o tendencias que están sonando fuerte al interior de la industria. Por primera vez también realizaremos el concurso Art Latte para baristas y el encuentro profesional Enexpro, organizado por ProChile, que busca reunir a proveedores locales con distintos importadores extranjeros que están interesados en hacer negocios con Chile", subraya Ilabaca sobre esta feria que se realizará en Espacio Riesco.
-¿Cómo evalúa el desarrollo de Espacio Food & Service durante estas últimas ediciones?
-Hemos crecido muchísimo y para ello basta contrastar las cifras. Partimos hace nueve años con apenas 60 expositores y stands súper pequeños pero hoy podemos decir que abarcamos a todos los actores de la cadena alimentaria. Estamos hablando de proveedores e importadores de una nutrida gama de alimentos, distintos tipos de packaging, etiquetas, logística, última milla y la academia gastronómica, que también se ha desarrollado muchísimo durante la última década.
-¿A qué tipo de público está orientada esta feria? ¿Es gratuita?
-Sí, el ingreso es gratuito previa inscripción en su página web (https://bit.ly/2kk3Qsc). En cuanto al perfil de los asistentes, el foco está puesto única y exclusivamente a los chefs, administradores o dueños de hoteles, restaurantes y casinos, además de todos los actores que están involucrados en la comida que se sirve fuera del hogar. Con ánimo de apoyar a nuestros emprendedores, este es el tercer año en que realizamos el concurso "Haz Crecer tu Negocio", que destaca a las mejores microempresas del canal Horeca con stands gratuitos de exhibición durante los tres días de feria.
 
25 mil metros cuadrados es el espacio que contempla este gran evento.

"Llegamos a todos los actores de la cadena alimentaria", Andrés Ilabaca.

Llegamos a todos los actores de la cadena alimentaria. Andrés Ilabaca