Lanzamientos, ruedas de negocios e innovaciones para la industria alimentaria

Feria Food & Service realizará su octava versión en Espacio Riesco

Dirigida a todos los profesionales y actores de la industria relacionada a los alimentos, más de 850 empresas tendrán la oportunidad de generar nuevos negocios y exhibir cuáles son las últimas tendencias a nivel de mercado.  

Makarena Zapata R. 

Son 850 stands repartidos en algo más de 25.000 metros cuadrados. Una de las cifras que se manejan en torno a lo que será la octava edición de la feria Espacio Food & Service, un evento que apunta a convocar a los principales actores y profesionales de la industria alimentaria a partir de mañana y hasta el jueves. Tan importante, que el mismísimo director comercial del evento, Andrés Ilabaca, adelanta que en estos ochos años de trayectoria la Food & Service ha logrado posicionarse como la segunda feria alimentaria más importante de la región, sólo precedida por la Fispal, en Brasil.
"Se trata de una feria a realizarse en Espacio Riesco y que busca mostrar el abanico completo de soluciones disponibles para la industria alimentaria y, con ello, abarcamos todo lo que es diseño, software, academia, importaciones, ropa, elementos de protección personal y hasta vehículos de transporte. Sin embargo, la Food & Service también es un punto importante de encuentro y reunión entre potenciales vendedores y compradores tanto nacionales como internacionales, ya que en esta edición, contaremos con ruedas de negocios y visitas comerciales provenientes de 48 países diferentes. Entre ellos: Estados Unidos, Vietnam, México, Perú, Brasil y Australia, entre otros", comenta Ilabaca .
Pero además de crear nuevos lazos comerciales y mostrar cuáles son las nuevas tendencias de la industria para satisfacer las distintas necesidades del mercado alimentario, durante la feria Espacio Food & Service (https://bit.ly/2cyczBC ) también se ofrecerán todo tipo de charlas y seminarios orientados a temas de emprendimiento, marketing e innovación alimentaria.
"También estarán algunos de los exponentes más importantes de la gastronomía nacional y para los tres días de feria, esperamos una asistencia estimada de entre 20 a 25 mil personas. Cabe destacar que esta feria no está enfocada al público final pero sí a todos los relacionados a la industria alimentaria incluyendo garzones, administradores y proveedores de todo tipo de productos y servicios sin importar tamaño. Esto, teniendo en cuenta que de las 1 millón 100 mil empresas declaradas hoy en el país, un 32% corresponden a entidades relacionadas al rubro de los alimentos", agrega.
-¿Qué novedades tendrá esta octava versión de la Food & Service?
-Además de la rueda de negocios EuroChile, que reunirá a 225 empresas de origen europeo que vienen a mostrar y buscar nuevas oportunidades de negocios durante los días de ferias, también se desarrollará el encuentro Enexpro Lac Flavors. Este último se generó en alianza con ProChile y tiene como objetivo conectar de forma comercial a importadores de todas partes del mundo y a exportadores chilenos de todos los tamaños. Es una excelente vitrina para poder internacionalizar nuestros productos con valor agregado.
-Y a nivel de productos o soluciones para la industria, ¿Qué se podría adelantar?
-Siguiendo la misma línea, nuestro principal desafío como industria es darles valor agregado a nuestras materias primas y por eso se exhibirán varias innovaciones, como por ejemplo una marca de platos preparados que pueden durar hasta 45 días en perfecto estado y productos como hamburguesas premium que son elaboradas a punta de materias primas vegetales. También habrá varias novedades con respecto a temas de embalajes ya que la tendencia por eliminar el plástico es algo que cada vez están valorando más los consumidores y, por supuesto, todo lo que son innovaciones con respecto a panadería y bollería congelada. 

"Contaremos con ruedas de negocios y visitas provenientes de 48 países diferentes", Andrés Ilabaca Director comercial.

Contaremos con ruedas de negocios y visitas provenientes de 48 países diferentes. Andrés Ilabaca Director comercial