La vitrina ideal para nuevos productos

Food & Service tendrá variados lanzamientos

Aprovechando la oportunidad de relacionarse cara a cara con potenciales clientes, las empresas del rubro ponen especial énfasis en dar a conocer de forma atractiva sus novedades.  

Ciro Colombara C. 

La séptima versión de Espacio Food & amp; Service se presenta con números muy destacados. 450 empresas participarán de la feria, que contará con 800 stands donde se darán a conocer una amplia variedad de productos y servicios relacionados con la industria alimentaria. Poniéndose a tono con el rubro, es posible decir que un porcentaje importante de esas compañías "se repiten el plato" en dicho evento.
Germán Carvallo, gerente de negocio de Nestlé Professional, explica que han participado desde su primera versión, "con presencia importante cada año. Eso nos ha ayudado a generar una buena cantidad de contactos que, posteriormente, se han convertido en clientes. Es que se trata de una gran oportunidad para contactarse con los tomadores de decisiones de la industria y lograr así mayor penetración de nuestro portafolio de productos".
Master Martini es otra compañía que se ha hecho presente en varias oportunidades en esta feria. Según explica su gerente de marketing, Bruno Schiappacasse, "eso nos ha permitido incrementar nuestra base de clientes y, lo que es más importante, posicionar cada vez con más fuerza nuestras marcas y nuestra imagen en el mercado. Realizamos una importante inversión en el evento con el fin de comunicar de la mejor forma posible la calidad y diversidad de nuestro portfolio".
Una opinión similar tienen en Carozzi, donde su product manager food service, Cristián Valdés cuenta que evalúan de buena manera su presencia. "Sentimos que hay que participar en esta instancia ya que nos permite consolidar nuestra presencia en la industria, conocer nuevos clientes, mantener relación con los actuales, dar a conocer las innovaciones y revisar las tendencias del mercado". El ejecutivo agrega que su formato comercial estimula la generación de negocios, "con actividades de vinculación como por ejemplo rondas de reuniones y espacios que se crean para conocernos mutuamente con potenciales clientes".
-¿Qué tipo de exhibiciones tendrán en su stand?
-Participaremos impulsando todas nuestras categorías: pastas, harinas, arroz, tomates, bebidas líquidas, postres, aceite de oliva, galletas, chocolates, cereales y tex-mex. Habrá especial énfasis en el lanzamiento de nuestra línea de mayonesa, mostaza y ketchup.
En Nestlé Professional cuentan que su participación no se limita a un stand "ya que también tendremos presencia dentro del área de exhibición de otras empresas a través de nuestras soluciones de café. Contaremos con un "Truck-cafetería" y estaremos en las clases, mostrando las innovaciones de nuestro portafolio de Food. Una de las novedades más importantes será el lanzamiento de nuestra nueva solución Nescafé Milano en grano. Y eso no es todo porque tendremos un cocktail con los principales clientes de nuestro negocio y llevaremos a cabo catas de café".
Master Martini, en tanto, mostrará sus novedades en pastelería moderna, alimentación saludable, chocolatería y panadería. "Entre las principales está la presentación de las nuevas variedades de leches vegetales OraSí y el nuevo remojo tres leches Bravo Dolce. En chocolatería tenemos varias novedades en las coberturas Caravella y en Carneval. También llevaremos a cabo degustaciones, participaremos en la Cocina Interactiva y tendremos un staff técnico con material impreso para explicar a los visitantes las bondades de nuestros productos".
Peso internacional
Espacio Food & amp; Service es un evento que ya ha traspasado fronteras, así lo indican grandes actores de la industria. Según el manager Unilever food solution, Francesco Sorbo, "está dentro de las ferias más importantes de la región. No solo reúne a los actores más conocidos sino que también invita a participar a pequeños empresarios para que puedan dar a conocer sus productos y servicios que muchas veces resultan innovadores y útiles".
Otra compañía que destaca su gran valor es Adelco. Tal como indica Carla Soto, analista trade marketing, "está al más alto nivel latinoamericano. En la feria se concentran las grandes marcas -en división institucional- a nivel mundial así como empresas de servicios y tecnología. Es un referente del rubro alimentario a nivel país y de Latinoamérica, reuniendo cerca de 20.000 participantes".
En la misma línea argumenta David González, product manager B.S. de Epson, al decir que "la feria es una excelente forma de reunir a todos los actores de industria, acercándolos y poniéndolos al corriente de todos los productos y servicios de los que pueden disponer". El ejecutivo agrega que la marca se hará presente con soluciones de punto de venta móvil y fijo, además de sistemas de impresión de etiquetas. "Esto último pensando en los proveedores de la industria que muchas veces desarrollan sus propios productos y que luego requieren etiquetas para cumplir con la normativa y para promocionarlos. Participar en la feria es relevante ya que nos permite contar en primera persona en qué estamos y cuáles son las novedades. También permite generar nuevos partners de comercialización de nuestros productos".
-¿Con qué cosas se encontrarán quienes visiten su stand?
-Tendremos promociones de hasta un 20% de descuento en las soluciones que estaremos mostrando en el stand.
En Unilever cuentan que durante los tres días de Food & amp; Service tendrán en el stand diferentes preparaciones de sus productos. "Nos enfocaremos en recetas con nuestra espectacular Mayo Deli, puré en escamas Knorr y la línea de té Lipton. Tendremos también una presentación en la cocina principal donde mostraremos la versatilidad de nuestra línea. Respecto a lanzamientos, hablaremos sobre lo nuevo que trae Hellmann's en sus recetas con ingredientes naturales y mostraremos su espectacular nueva imagen. También tendremos degustación de Lipton y exquisitas preparaciones que enseñará nuestro chef".
Adelco, en tanto, afina los detalles de su segundo año de participación en la feria. Según explica Carla Soto, "tendremos un stand de 36 metros cuadrados, el K11, donde daremos a conocer nuestros productos y formatos -marcas propias y marcas líderes en el mercado, que abarcan líneas food y non food- junto al servicio que entregamos para el canal Horeca e instituciones públicas. Nosotros contamos con distribución a lo largo del país y con 15 sucursales de Arica a Punta Arenas".
La ejecutiva agrega que agrega que en cuanto a lanzamientos comunicarán las novedades de sus marcas propias, "como por ejemplo la nueva línea OSO Tissue y Sopas Instantáneas Di Nizzio, en sus sabores carne, pollo y camarones. Además, junto a nuestro embajador de marca Di Nizzio, el chef Carlo Von Mühlenbrock, realizaremos un show de cocina en vivo, que terminará con la degustación final de nuestra línea de pastas 100% trigo durum".
Marcando presencia
Watt's Industrial lleva cinco años participando en la feria Food & amp; Service. "Nuestra evaluación es muy positiva ya que es un gran escenario para estar cerca de nuestros clientes y mostrar el gran abanico de marcas, productos y soluciones que tenemos en las diferente categorías en las que participamos. Creemos que es un gran espacio de interacción y que sirve también para posicionar la marca como referente en la industria", cuenta Rodrigo Videla, jefe de categoría marketing industrial de Watt's.
Videla detalla que su participación en ella apunta a mostrar los pilares fundamentales de su estrategia de desarrollo de negocios. "Daremos a conocer al público no solo nuestro amplio portafolio -en las categorías oleaginosas, lácteos, frutas y congelados- sino también la cercanía de la empresa y el desarrollo de soluciones. Aprovecharemos la instancia para lanzar nuestro nuevo aceite para frituras La Reina 100% maravilla y la nueva integrante de la línea de cremas: Crema vegetal Calo. A ello se suman nuestro nuevo preparado de helados Mora Crema y el nuevo formato de un kilo para choclo, habas, arvejas y ensalada primavera congelados. Otro tipo de actividades son demostraciones y degustaciones de nuestros productos y concursos sorpresa".
Otra compañía que tiene planificado realizar una serie de lanzamientos es Promerco. Tal como cuenta su gerente de marketing y trade, Marcos Osorio, entre ellos destaca el de Kings Hawaiians, "el pan más sabroso de EE.UU., que eligió a Chile para su expansión mundial y La nueva línea Kraft con las increíbles salsas y quesos. En bebidas nos trajimos todo el sabor de Brasil con Guaraná Antártica, y en chocolates estamos lanzado las tabletas de Perugina, que van desde 51% hasta 85% de cacao.
Osorio comenta que Promerco trabaja con marcas líderes y especializadas en alimentación, un catálogo que estará presente en su stand para que lo aprecien los visitantes. "Me refiero a productos tal destacados como el queso crema American Heritage, el más vendido en Chile en su categoría y Heinz, la marca mundial de salsas y del kétchup original. En cuanto a dulces tenemos a Mars -con M& M y Snickers-, Mondelez con Halls y Dentine; además de Garoto con su línea especial de repostería de Serenata de Amor, Baton y coberturas de chocolate, entre muchos otros".
-¿Llevarán a cabo actividades especiales en su stand?
-Claro que sí, esta feria es una fiesta y en ese sentido toda persona que llegue con el aviso de Promerco que aparece en esta edición puede solicitar su regalo. Tendremos una serie de degustaciones con nuestros productos y un espacio especial para atender a los clientes como se merecen.
Otra reconocida empresa que estará en Food & amp; Service es Ventus Corp. Según cuenta Sebastián Ruiz-Tagle, su gerente general, "haremos una presentación temática de diversos equipos gastronómicos de nuestras marcas y representaciones, marcada por una fuerte presencia de nuestra reconocida línea Ventus. Con ese objetivo hemos dispuesto espacios independientes en donde los visitantes podrán visualizar esquemas de equipamiento para negocios específicos, como por ejemplo, una pizzería, una cafetería o tienda de conveniencia, entre otras".
El ejecutivo agrega que también expondrán equipamiento de alta tecnología Electrolux Professional, "destacando como novedad el SpeeDelight, equipo que permite una gran productividad para varias preparaciones asociadas a la comida rápida".

Nestlé piensa replicar el éxito que tuvo con su stand el año pasado.

En Master Martini mostrarán sus novedades en rubros como chocolatería y panadería.

"Participar en la feria nos permite consolidar nuestra presencia en la industria", dice Valdés.

Garoto es una de las marcas destacadas del amplio abanico que maneja Promerco.

"Llevaremos a cabo un show de cocina en vivo con el chef Carlo Von Mühlenbrock", adelanta Carla Soto.