Jóvenes armaron un vergel en valles del extremo norte

La experiencia asociativa de la Cooperativa Norte Fresco

Se trata de una asociación de hijos de agricultores que le agregan innovación a la pequeña agricultura de Arica.  

M.M. 

"El bichito de la asociatividad nos picó mientras participábamos en la Mesa de Jóvenes Rurales de Indap; ahí nos conocimos y decidimos emprender juntos", dice Izzamar Cayo Viza (29), presidenta de la Cooperativa Norte Fresco, integrada por nueve jóvenes agricultores de los valles de Lluta y de Azapa, Región de Arica y Parinacota. La organización se creó en 2018, con el objetivo de trabajar el campo en forma innovadora y sustentable, y ya está viendo importantes frutos.
Entre los socios (tres mujeres y seis hombres) suman 22 hectáreas de terrenos arrendados y el fuerte de sus cultivos son tomate, cebolla y pimiento morrón. El 60% de la producción la venden al por mayor en el Terminal Agropecuario de Arica y el resto, debido a la pandemia, lo comercializan a domicilio en la comuna.
Con el objetivo de contar con una mayor oferta, a su sistema de delivery sumaron las hortalizas que producen sus familiares, como lechuga, albahaca, acelga, coliflor, ajo, choclo, betarraga, berenjena y papas, y algunas frutas de pequeños agricultores de la zona, como maracuyá, mandarina, pepino dulce y limón.
En una sala de proceso móvil, los jóvenes también están haciendo prototipos de hierbas regionales y hortalizas deshidratadas, para aprovechar los productos de bajo calibre o deformes, productos de cuarta gama (sofrito, choclo desgranado y cebolla picada) y mermeladas. "Gracias a las mesas de jóvenes y mujeres rurales de Indap aprendimos a hacer subproductos y también participamos en talleres de marketing", cuenta Izzamar.
Añade que este último tipo de capacitaciones les ha servido de mucho, "ya que es muy importante proyectar una buena imagen, distinguirnos en el mercado y que se note el profesionalismo con que estamos trabajando. Por esa razón desarrollamos un logo, vestuario corporativo, un sitio web y redes sociales. Como jóvenes hemos echado mano a todo lo que nos entrega hoy la tecnología".
"Somos hijos de agricultores y queremos que nuestro negocio sea sólido, no inestable como suele ocurrir en la pequeña agricultura. Nuestro foco es sembrar, producir y vender con especial cuidado por el medio ambiente", dice Izzamar.
 
Cooperativa Norte Fresco
Sitio web: www.nortefresco.cl
Instagram: @nortefresco
Facebook: Norte Fresco
Teléfono: +56 9 7162 1886

El fuerte de sus cultivos son tomate, cebolla y pimiento morrón.