Agricultores se instalan en Vitacura y Las Condes

De la mano de Mercados Campesinos de Indap

La iniciativa acerca los productos agropecuarios hacia los vecinos de estas zonas, asegurándoles el acceso a una oferta de calidad y muy fresca, con precios convenientes para compradores y vendedores.  

Ciro Colombara C. 

Zanahoria, kale rojo y verde, zapallo diaguita, espinaca, lemon grass y rúcula llenan de colores la parcela de Eva Herrada. Junto a otra gran variedad de cultivos integran el catálogo de Campo Mix Lampa, la empresa que esta agricultora partió el 2010 y que se concentra en productos de pequeño tamaño. "Salvo las acelgas, toda mi producción es baby. Hasta el año pasado la vendíamos a intermediarios, pero ahora estamos llegando directo al consumidor final a través de los Mercados Campesinos".
Herrada se refiere a una iniciativa desarrollada por Indap que comenzó a funcionar el 2016, tal como cuenta Martín Barros, jefe del departamento de mercados de este organismo. "Su principal objetivo es ofrecer a los usuarios del Instituto de Desarrollo Agropecuario un modelo de comercialización para los productos agropecuarios hacia los vecinos del sector, permitiéndoles vender en forma directa. Así aseguramos frescura, calidad y precios convenientes para ambas partes".
Barros agrega que el 2019 habían más de 100 Mercados Campesinos en todas las regiones del país. "Debido a la pandemia, algunos cerraron. En lo que queda del año queremos ver la posibilidad de reabrirlos, siempre y cuando la situación sanitaria lo permita y los usuarios de Indap quieran participar. Estamos planificando además la inauguración de otros Mercados Campesinos en comunas nuevas".
El viernes 14 de agosto, de hecho, se inauguró un Mercado Campesino en la comuna de Las Condes -en la Plaza Perú- y el martes 18 en el Parque Bicentenario de Vitacura. "El primero cuenta con 15 puestos y el segundo con 12. En ambos se comercializan principalmente hortalizas, frutas frescas, granos, hierbas aromáticas o medicinales, huevos y miel, junto con algunos productos procesados con su respectiva resolución sanitaria. Su horario de atención al público va desde las nueve a las 15 horas", detalla Martín Barros.
-¿Qué estrategias están poniendo en práctica para dar a conocer estos nuevos puntos de venta?
-En conjunto con Indap, los municipios de Vitacura y Las Condes están realizando una importante campaña comunicacional a través de redes sociales, publicidad gráfica y directamente con los vecinos del sector. En ella señalan que se comercializan productos de muy buena calidad a precios razonables, que son muy frescos y que vienen directamente del productor.
Eva Herrada, que cuenta con un stand en los Mercados Campesinos de ambas comunas, explica que cosechan los productos el día antes de venderlos. "Hay un cuidado proceso de selección, lavado, centrifugado y envasado. Utilizamos unos envases transparentes llamados 'clamps', que permiten a las personas ver el contenido y darse cuenta que todo está muy fresco".
-¿Qué beneficios tiene participar de esta iniciativa?
-Nos permite llegar directamente a los consumidores para que nos conozcan, generando así poco a poco mayor clientela. Otro punto importante es que podemos escuchar sus comentarios y sugerencias. A la vez, el hecho de saltarse a los intermediarios hace que podamos ofrecer convenientes precios.

 

"Salvo las acelgas, toda mi producción es baby", Eva Herrada Campo Mix Lampa.

 
Campo Mix Lampa
Facebook: Campomix
Contacto: Eva Herrada
Teléfono: +56 9 74020983
Mail: eherrada@tie.cl

Salvo las acelgas, toda mi producción es baby. Eva Herrada Campo Mix Lampa