La calidad viene de Manos Campesinas

Así se llama un sello creado por Indap que busca potenciar la Agricultura Familiar

En su fase piloto, este programa abarcará productos como quesos maduros, hortalizas y frutas frescas.  

Ciro Colombara C. 

Tan sacrificado como el trabajar la tierra es encontrar espacios donde vender lo que temporada a temporada entrega el campo. Es que los pequeños agricultores no tienen muchas oportunidades para sacarles el máximo partido a sus productos y también servicios, algo que debiera cambiar gracias a una iniciativa que acaba de poner en marcha el Instituto de Desarrollo Agropecuario (Indap): el Sello Manos Campesinas.
"Este es el resultado de un trabajo conjunto entre 16 organizaciones campesinas nacionales, Indap y la Universidad de Chile. Lo que se busca es destacar y visibilizar en el mercado interno a los productos de la Agricultura Familiar Campesina, garantizando estándares de calidad, producción e inocuidad. El llevar dicho sello asegura a los consumidores que provienen de pequeños productores y campesinos, que son sanos -en el caso de los alimentos- y elaborados con un bajo impacto ambiental, que son hechos de forma artesanal y a baja escala; y que son dinamizadores del desarrollo", explica el director nacional de Indap, Octavio Sotomayor.
-¿Qué rubros abarca el Sello Manos Campesinas?
-Acabamos de poner en marcha este programa, con un piloto que incluye cinco rubros. Ellos son hortalizas y frutas frescas, quesos maduros, miel, procesados de hortalizas y frutas, junto con artesanía.
-¿Estos productos contarán con ayuda para acceder a nuevos mercados?
-Así es. Entre otras cosas, estamos promoviendo la realización de ferias municipales y regionales para facilitar su venta y conversando con cadenas de supermercados y tiendas especializadas para que los reciban en condiciones preferenciales.
Los detalles del programa y su postulación están en http://www.manoscampesinas.cl

Los primeros favorecidos con este sello se conocerán el 28 de julio.