Aquí se hacen cargo de todas sus compras
"Tu Buen Sabor", delivery de frutas y verduras
Ya son regalones de La Vega Central, mercado que visitan diariamente para buscar los productos de mejor calidad que entregarán a su clientela.
Fecha de publicación
2013-10-28
Escrito por
Ciro Colombara C.
Todos los días, Cristóbal Urrutia llega a eso de las seis de la madrugada a La Vega Central a hacer las compras. El listado es grande así que debe recorrer los distintos pasillos de este clásico mercado para encontrar las más sabrosas frutas y verduras. Luego de dos horas y media su labor está terminada y sale cargado con enormes bolsas que llevan el preciado botín a su camioneta.
Cristóbal no es un servicial hombre que acepta sin chistar las órdenes de su pareja -suena muy feo decir macabeo- sino que un emprendedor de tomo y lomo que el 2009 puso en marcha Tu Buen Sabor (www.tubuensabor.cl), empresa que se encarga de llevar a domicilio ese tipo de productos. "Los inicios fueron algo casuales. De un minuto a otro me quedé sin trabajo y mi polola de entonces tenía una persona que le llevaba frutas y verduras a la casa. Me pareció que podía ser una idea interesante y decidí irme por esa línea con un negocio".
-¿Qué tanta demanda tienen empresas de delivery como la tuya? Lo pregunto porque uno ve que a harta gente le gusta salir con su carro a la feria o a la Vega. Es como un paseo donde se encuentra con gente conocida o aprovecha de pasar a comer algo.
-Si bien es verdad que hay hartas personas a las que les gusta hacer sus compras personalmente e ir a la Vega, por ejemplo, hay muchas otras a las que les resulta muy cómodo encargárselo a un emprendimiento como el mío. De hecho, uno ve que cada día crecen más los delivery y todos ellos tienen clientela. A la vez, día a día también aumentan los pedidos. En ese sentido, es algo rentable.
Urrutia comenta que para que un negocio de este tipo prospere y tenga larga vida hay algunos elementos que son clave. "Uno es la calidad de los productos, algo sin duda vital para fidelizar a la gente. Lo otro son los tiempos de entrega, hay que ser siempre muy cumplidor. Finalmente, y aunque parezca obvio, hay que llegar donde el cliente con todo lo que pidió, no puede faltar nada de lo que quería comprar".
-¿Se trata de un rubro donde la innovación juega un papel importante?
-Siempre hay que estar atento a las oportunidades para ver la posibilidad de abrir nuevos nichos, de innovar. En Tu Buen Sabor no solamente hacemos reparto a domicilio sino que también estamos entregando a oficinas, Es una tendencia que poco a poco va creciendo y que relaciona con la fuerza con que han entrado campañas relativas a la vida sana y alimentación saludable. ¿Qué hacemos aquí? Tenemos tres tipos de canastas para este segmento, con fruta que viene lavada y lista para comer. Una tiene 30 unidades y las otras dos 50. La diferencia entre ambas es que la última contempla también un mix de frutos secos.
-¿De qué forma hay que hacer los pedidos?
-Puede ser al teléfono 9-2078192 o a través de nuestra web. Nosotros recibimos los pedidos hasta las 18 horas y al día siguiente hacemos el reparto. No hay un monto mínimo, aunque por compras bajo los $10.000 cobramos $1.000 por el despacho. En cuanto al área que cubrimos, generalmente nos movemos por la zona oriente: Vitacura, Providencia, Lo Barnechea, Las Condes. A veces tengo algunos clientes de La Reina.
Al trabajo con frutas y verduras, Tu Buen Sabor ha ido agregando con el tiempo otra serie de alimentos. De hecho, en la actualidad trabajan también con algunos congelados y productos de Felipe Didier. En cuanto a los primeros, se concentran específicamente en pescados y mariscos como por ejemplo merluza austral, trucha arco iris y reineta; junto con jaibas, pulpos y centollas. La variedad de productos Felipe Didier la integran pizzotas, empanaditas y mini quiche entre otros productos, que se ofrecen al mismo precio que en las tiendas, pero en la comodidad de la casa
!["Repartimos productos frescos todos los días", comenta este emprendedor.](/image/600/ImagesLUN/2013/10/28/20131028211407969.jpg)
"Repartimos productos frescos todos los días", comenta este emprendedor.
![A través de esta página se pueden hacer los pedidos.](/image/600/ImagesLUN/2013/10/28/20131028211306176.jpg)
A través de esta página se pueden hacer los pedidos.
![Urrutia dice que un producto innovador son los canastos de frutas que entregan a empresas.](/image/600/ImagesLUN/2013/10/28/20131028211344658.jpg)
Urrutia dice que un producto innovador son los canastos de frutas que entregan a empresas.