Lo mejor de su catálogo para los almaceneros

Mostraron las marcas San José, Mitjans y Única

Presentaciones sazonadas de jurel y formatos tipo lata con abre fácil fueron algunas de las novedades de las empresas que manejan conservas de mariscos. Mitjans, por su parte, lució su nueva cartera de licores dulces y amargos.  

Makarena Zapata R. 

Con sus más de cuatro mil kilómetros de costa, no es raro que tanto peces y moluscos como el jurel, el salmón o los choritos estén disponibles en el país en todo tipo de formatos y presentaciones para el consumo directo. "Sobre todo el jurel, que es un pez rico en proteínas, con buen índice de Omega 3 y que además es posible encontrarlo a un precio asequible a todo tipo de público", asegura Arody Sepúlveda, vocero de una compañía enfocada en ofrecer un sinnúmero de alternativas enlatadas en base a jurel 100% nacional.
"Camanchaca es una reconocida pesquera con plantas de producción en varias ciudades del país. A través de la marca Única podemos llegar con nuestro abanico de soluciones a todo tipo de consumidores y clientes entre supermercados, mayoristas y almacenes. Por eso fue que decidimos participar en esta quinta versión de Expo Mayorista, estamos en un proceso de renovación de la marca en cuanto a colores, formatos e innovaciones del jurel procesado y enlatado. Tenemos al natural, en salsa de tomate y una variedad que es baja en sodio, las tres en formato abre fácil y en latas de 425 o 200 gramos", detalla Sepúlveda.
-¿Por qué les interesa tanto dar a conocer la marca Única en el canal tradicional?
-Porque se trata de un segmento del mercado donde podemos llegar sin tanto intermediario, de forma más directa al consumidor final. También nos hemos dado cuenta que tanto mayoristas como almaceneros son un tipo de clientes súper fieles una vez que se enganchan de una marca. Por otro lado está todo el tema de las nuevas tendencias alimentarias que están beneficiando la ingesta de productos de origen más saludable. Aquí el jurel es prácticamente imbatible.
Orizon fue otro de los conglomerados de pescados y mariscos que engrosó el listado de expositores de Expo Mayorista. Jacqueline Pávez, su jefa de ventas Food Service, explica que si bien San José y Colorado son sus marcas de mayor reconocimiento y trayectoria en el mercado local el año pasado decidieron crecer afuera de la categoría de pescados y mariscos en lata. "Lo hicimos gracias a la representación de una serie de otras marcas como Nature Valley y Fiber One -de barritas tipo snacks- y Betty Crocker, que ofrece todo tipo de pre mezclas para la repostería. Junto con ellas, tenemos la marca Old Paso, que ofrece distintas soluciones e insumos para la comida mexicana, y los helados Häagen Dazs".
-En su stand aprovecharon entonces de mostrar todas esas marcas.
-Sí, aprovechamos el respaldo de nuestras primeras marcas para mostrar en qué estamos y cómo pretendemos avanzar en el canal tradicional. En San José, por ejemplo, estamos intentando posicionarnos como una marca de alimentos del mar pero también de tierra. Por un lado están los enlatados clásicos pero también lanzamos una línea de congelados como jurel, merluza, reineta y choritos. En cuanto a los productos de tierra, como los abarrotes, San José tiene arroz y distintos tipos de legumbres.
-¿Y cuáles son sus más recientes novedades?
-Una de las últimas novedades de San José -marca con mayor rotación en el canal tradicional gracias al jurel enlatado- son los lomos de jurel en formato de 170 gramos. Se trata de una presentación que busca potenciar el consumo en un envase que es abre fácil y, lo mejor, sin piel ni espinas para así facilitar su posterior preparación y consumo. Los lomos de jurel San José están en las variedades natural, aceite y ahumado.
Un aliado para las botillerías
En el terreno de las bebidas alcohólicas, la marca Mitjans, perteneciente al Grupo Valdivieso, aprovechó la vitrina de Expo Mayorista para afianzar el contacto con sus distribuidores y clientes...especialmente los botilleros. Enzo Vargas, encargado de trade marketing de este grupo comercial, cuenta que Mitjans es una marca que data de 1910 y que es líder en el mercado de los licores dulces gracias a sus variedades menta, amaretto, cacao y manzanilla, entre otras. "Teniendo en cuenta las nuevas tendencias en coctelería también hemos desarrollado la línea Rossard, que es el símil al licor de naranja con el que se prepara el popular trago spritz, y otros destilados como el pisco Diaguitas, el vodka Ustinov y el whisky Wattson's".
-¿Con qué expectativas asistieron a la quinta versión de la feria?
-En nuestra primera vez como expositores quisimos acercarnos al botillero para así ver la posibilidad de llegar a ellos de forma más directa, sin tanto intermediario. Los beneficios para el locatario, por supuesto, son mejores precios en relación a los que se podrían encontrar en una distribuidora y la posibilidad de convertirse en socio directo de nuestra marca. El único requisito sería el contar con un volumen de ventas mínimo para así poder gestionar todo lo demás.
-¿Qué productos de Mitjans son los que tienen más rotación en botillerías o mayoristas?
-Yo diría que licores como amaretto, menta y cassis son los que experimentan mejores niveles de rotación. Esto, gracias a la larga trayectoria de la marca pero también por lo artesanal de todos nuestros procesos de producción. Es que hasta el día de hoy se utilizan los alambiques. Actualmente, y gracias a un estudio realizado por la marca, se conoció que existe un fuerte consumo de licores dulces que están asociados al formato de bajativos pero que también se trata de una categoría que está creciendo gracias al desarrollo que ha vivido la coctelería en los últimos años.

"Nuestro objetivo al participar por primera vez en la feria fue acercarnos a los botilleros", Enzo Vargas.

"Mayoristas y almaceneros son clientes súper fieles cuando se enganchan con una marca", Arody Sepúlveda.

Nuestro objetivo al participar por primera vez en la feria fue acercarnos a los botilleros. Enzo Vargas

En el stand de San José los visitantes pudieron degustar sus productos y participar de entretenidos concursos.

Mayoristas y almaceneros son clientes súper fieles cuando se enganchan con una marca. Arody Sepúlveda