"Don Jaime" quiere dar un salto en el mercado

Participará en Expo Mayorista por la gran visibilidad que entrega

Según el gerente de marketing de esta distribuidora de quesos, sus precios permiten a los comerciantes obtener un atractivo margen de ganancias.  

Ciro Colombara C. 

El objetivo es claro: Aumentar la visibilidad de la empresa en el mercado y dar a conocer que está detrás de reconocidos productos. Tal como explica el gerente de marketing de Quesos Don Jaime, Francisco Silva, eso es lo que buscan al formar parte -por primera vez- de la Expo Mayorista como expositores. "Lo que pasa es que nosotros siempre hemos trabajado en la distribución de una serie de marcas, ganándonos una reputación en torno a ellas y no tanto por el nombre de la compañía. A través de la presencia en la feria buscamos que se reconozca a quienes estamos detrás de esas marcas, lograr una mayor exposición. Vemos este evento como una súper buena vitrina para que el segmento de clientes que atendemos hace muchos años asocie ahora nuestra empresa con esos productos que habitualmente ha comprado".
-¿Cuánto tiempo llevan atendiendo al pequeño comercio?
-Quesos Don Jaime partió hace más de 50 años, es una empresa familiar que comenzó mi padre, Jaime Silva, junto a mi abuelo Eugenio Silva. En los inicios, iban a abastecerse de estos productos a diferentes lugares para luego recorrer varias comunas para venderlos. Con el paso del tiempo invirtieron en su primer camión, luego en el segundo y así hasta llegar a tener una flota que despacha a todas las comunas de Santiago, además de Melipilla y Rancagua. Nuestro foco es la distribución, aunque también tenemos una pequeña sala de ventas donde los clientes reciben una atención personalizada. Trabajamos un amplio abanico de marcas de quesos de cabra y de vaca, más de 20, y alrededor de diez variedades.
Francisco Silva cuenta que ese catálogo es el que estarán mostrando en su stand de Expo Mayorista, entregando también información sobre sus servicios y las ventajas que ofrecen a quienes se abastezcan con ellos. "Hay algo muy importante de comunicar y es que somos los únicos que trabajamos quesos originales de Valdivia. Hay un montón de gente que usa esa especie de sello de calidad en los productos que elabora y que son de otras zonas. Lamentablemente no hay mucho que hacer con ese tema porque en Chile no existe una denominación de origen. También vamos a darles a conocer a los comerciantes que podemos despacharles a precios que les permiten tener un margen muy atractivo. A la vez, queremos que los clientes conozcan nuestro trabajo, sepan que somos una empresa confiable y que cumple con todos los estándares necesarios en este rubro, por ejemplo en cuanto a patentes y normas sanitarias".
-Junto con lo anterior, ¿llevarán a cabo actividades especiales en su stand?
-Sí, vamos a hacer degustaciones de nuestros principales productos y también tenemos pensado llevar a cabo algunos concursos en el escenario de la Expo. Hay que destacar también un sorteo que tendrá un excelente premio ya que regalaremos a tres personas un año de queso gratis. Eso significa que todas las semanas les despacharemos diez kilos.

"Nosotros tenemos quesos originales de Valdivia", cuenta Francisco Silva.

Esta compañía trabaja con más de 20 marcas de quesos de vaca y de cabra.