"Queremos crecer de la mano del almacenero"

Rocco Viavaca aclara cuál es premisa en el desarrollo de la marca Mylpan

Jamones, embutidos y productos cárnicos, son parte de la oferta que maneja esta marca para el canal tradicional. Calidad y sabores que pretender transmitir en la tercera versión de Expo Mayorista.  

Makarena Zapata R. 

"La Expo Mayorista nos ha servido para hacer nuevos contactos, dar a conocer nuestros productos y posicionar la marca Mylpan entre los almaceneros y todos los actores que congregan el canal tradicional". Así resume Rocco Viacava cuáles han sido algunos de beneficios tras haber participado en todas las versiones de la Expo Mayorista, una feria dedicada a potenciar y masificar las distintas marcas que abastecen o prestan servicios al canal tradicional.
"Como gerente general de Mylpan, una marca que dio sus primeros pasos con productos e insumos para la panadería para luego meterse en el rubro de la fiambrería, el participar nuevamente en la Expo Mayorista nos brinda la oportunidad de compartir opiniones y necesidades entre la marca y nuestros respectivos clientes, que en definitiva, son los almaceneros. Esto, porque los grandes destinatarios de toda nuestra línea de jamones, embutidos y productos cárnicos congelados tienen una excelente recepción en almacenes y negocios de barrio".
Y con ánimos de potenciar esta última línea de productos desde Mylpan se están preparando con una serie de actividades relacionadas a la degustación y el uso de merchandising en todo el catálogo de productos y alimentos. Pero además del posicionamiento de la marca a nivel culinario, el interés de Mylpan también va por el lado de generar nuevos contactos para futuros negocios durante el 26 y 27 de abril próximos.
"Como somos una marca relativamente nueva en el rubro de los fiambres, creemos que la clave para que el mercado te conozca es apostar por ferias y eventos que puedan llegar al corazón del canal tradicional. En ese sentido, el apostar por un sector estratégico para desarrollar la feria como es Lo Valledor, nos lleva directamente al contacto con nuestro público objetivo. Una experiencia valiosísima para cualquier marca que busca masificarse en almacenes y negocios con productos cárnicos como hamburguesas, lomitos y churrascos congelados, que es parte de la otra línea de negocios que tienen Mylpan para el canal tradicional", remata Viacava.
-¿Y qué productos tienen mejor rotación en almacenes y negocios?
-Nuestra línea de fiambrería se ha afiatado súper bien a las necesidades de los almaceneros porque tenemos una excelente relación precio-calidad en todo nuestro catálogo. Pero si de alta rotación se trata, nuestras líneas de arrollado huaso y jamón sándwich son uno de los productos que mejor entrada tienen en el canal tradicional. Por eso también es súper importante todo el tema de la degustación de los de productos para que los asistentes puedan comprobar cuál es la calidad y el sabor de nuestros jamones y cecinas.
-¿Cuánto pesa el canal tradicional para Mylpan?
-Hace unos cuatro años que estamos abasteciendo a este canal y realmente ha sido una experiencia porque se trata de un nicho con necesidades súper distintas a las de otro tipo de canales, como el Horeca o el retail, que también forman parte de nuestra cartera de clientes. Sin embargo, y como queremos crecer de la mano de la mano del almacenero, también estaremos entregando y recogiendo información sobre posibles nuevas necesidades o formatos que no están siendo atendidos.

La variada oferta en fiambrería de Mylpan.

Rocco Viacava resalta los almacenes como principal punto de venta.