Conozca todos los detalles del nuevo rotulado de los envases

Jefe del departamento de Nutrición y Alimentos del Minsal explica la normativa

Se trata de símbolos en blanco y negro, donde aparecen figuras asociadas a los grupos de riesgo. Todas las bebidas con más de 0,5 de graduación alcohólica deben incluirla.

El 7 de julio comenzó a regir la nueva rotulación de bebidas alcohólicas y las advertencias sobre su consumo en grupos de riesgos, como embarazadas, menores de edad y conductores. Según indica el sitio web del ministerio de Salud, la Ley 21.363 establece normas en materia de su comercialización, etiquetado y publicidad. Asimismo, obliga a incorporar advertencias sobre su ingesta nociva en las etiquetas exhibidas en los envases y en la difusión de ellas en medios de comunicación y en la vía pública.

Cristian Cofré, jefe del departamento de Nutrición y Alimentos del ministerio de Salud -entidad a cargo de su fiscalización-, explica que los mensajes de advertencia están en los rótulos de todas aquellas bebidas que tengan más de un 0,5 de graduación alcohólica. "Están inspirados en los que informan los nutrientes críticos de los alimentos, es decir, las señales que dicen 'alto en'. Sin embargo, no son los mismos. Se trata de símbolos en blanco y negro, con señales octogonales, donde aparecen figuras de embarazadas, de un vehículo y un número 18, tarjadas. También existe una obligatoriedad de declarar el aporte energético, indicando la cantidad de calorías por cada 100 ml.".

¿Por qué se incluyó la información calórica?

"Porque hay principios sobre los cuales se fundamentan las regulaciones, como el derecho a la información. Las calorías también influyen en las decisiones de compra".

¿Qué se establece en cuanto a la publicidad en medios de comunicación?

"Solo se permitirá la publicidad en televisión entre las 22 horas y las seis de la madrugada. A través de la radio, estará prohibida entre las 16 y 18 horas, y de cualquier forma en actividades deportivas o con elementos atractivos para personas bajo 18 años, en la vía pública -como plazas, carreteras y playas-, con algunas excepciones. Esas últimas restricciones comienzan a regir desde 2026".

Cristian Cofré agrega que, "en síntesis, estamos ante una nueva manera de abordar la forma de beber alcohol en la población y de entregar información sobre sus riesgos. La diferencia, en cuanto a su rotulación, es total (.) Su consumo es problemático en Chile, por ende, todas las políticas que se realicen para abordar este tema de salud política se complementarán entre ellas e intentarán disminuir su ingesta. La percepción del riesgo vale la pena informarlo, porque puede disuadir su consumo".

-Como ya empezó a regir el nuevo etiquetado, ¿qué pasará con el stock que está presente en el comercio desde antes del 7 de julio?

"El mandato recae en los fabricantes, importadores y distribuidores. Sin embargo, el punto de venta no tiene la obligatoriedad de rotular los productos que tenía previamente a la entrada vigencia del reglamento. Por lo tanto, existirá un tiempo en que coexistirán los antiguos con los nuevos, que dependerá del nivel de ventas".

Cofré explica que también es obligatorio indicar la cantidad de calorías por cada 100 ml.