Los que saben de colaciones esperan ansiosos que llegue marzo

Con el regreso presencial a clases debieran retomar su ritmo de crecimiento

Se trata de una categoría de productos que en los últimos años ha avanzado de manera decidida hacia propuestas saludables.  

Según la información entregada por el ministerio de Educación, el inicio del año escolar 2022 será el miércoles 2 de marzo, detallando además que se deben realizar clases presenciales en todas las fases del plan Paso a Paso y que se retoma la jornada escolar completa.
Esta "vuelta a la normalidad" debiera reimpulsar una categoría de productos que apunta específicamente a los estudiantes, tal como detalla Camila Urrutia, brand manager de bebidas líquidas de Carozzi. "Las colaciones escolares mostraban crecimientos importantes previos a la pandemia y haber estado en casa estos últimos años perjudicó su rendimiento. Eso sí, a fines de 2021 se logró ver una realidad un poco más cotidiana y los volúmenes comenzaron a mejorar. Estamos esperanzados que el 2022 se observe una conducta similar a la de los años previos a la pandemia, con una vuelta a las actividades normales".
-¿Cuáles son las principales tendencias asociadas a este tipo de productos?
-Lo que lidera hoy las categorías de líquidos y compotas es el bienestar de los niños. Es por eso que las tendencias van hacia la promoción de una alimentación balanceada y estilos de vida saludables, a través de productos ricos, divertidos y también que aporten al medio ambiente. Se exigen, por ejemplo, propuestas sustentables y reutilizables, entre otras. En esa línea y en el caso de líquidos, Vivo cuenta con un envase reciclable y, como última innovación, con productos con bombilla de papel.
Cristóbal Yuraszeck, gerente comercial de Mizos, dice que ya antes de la emergencia sanitaria por el Covid-19 había una tendencia clara hacia alimentos más sanos, la que actualmente se extiende aún más. "En ese sentido, las colaciones saludables son parte del cotidiano. La tendencia apunta a productos con pocos ingredientes, que sean naturales y se preocupen de nutrir y aportar a la salud de nuestros niños. A ellos se suman los que no tengan químicos ni endulzantes en su formulación y aporten por ejemplo proteínas, grasas saludables y carbohidratos complejos". El ejecutivo agrega que hace algunos años sentían que las colaciones saludables eran más apetecidas por un segmento más alto de la población, pero que hoy ven una mayor transversalidad. "Si bien falta por avanzar, especialmente porque el presupuesto familiar pesa en este tipo de decisiones, vemos que la preocupación por lo saludable se hace más generalizada".
Al hablar de tendencias, Mary Carmen Ortega, consumer marketing manager cereales de Nestlé, afirma que "la practicidad es una atributo clave cuando se trata de las colaciones, sin dejar de lado elegir un producto rico que les guste a los hijos y les alegre el momento. A la vez, hay que decir que el bienestar de la familia un factor central en la decisión de compra". Respecto a la modalidad de las clases, Ortega comenta que "el tener un regreso presencial incentiva la compra de formatos más chicos con porciones individuales, por su practicidad y comodidad para transportar. Con sistema online se empieza a preferir la compra de formatos más grandes".
Hay novedades

En Nestlé cuentan con diferentes formatos para el momento de la colación, "con nuestras marcas más importantes y que encantan a las familias chilenas, como por ejemplo Chocapic sin azúcar añadida. A propósito de esa marca, tenemos una promoción especial para la vuelta a clases. Pero eso no es todo ya que estamos relanzando Chocapic Receta original, lo que significa que el auténtico sabor a chocolate de dicho cereal está de vuelta".
Dentro del amplio catálogo de productos y marcas de Carozzi, Camila Urrutia comenta que en la categoría de líquidos participan con Sprim, "que tiene especial foco en el canal tradicional. Hay cinco variedades disponibles y su atributo diferenciador es que están fortificados con vitamina C y no tienen colorantes, lo que aporta enormemente al bienestar de los niños. Por otro lado está Vivo, por ejemplo con sus néctares en cinco variedades que tienen el doble de fruta que el resto de los actores del mercado. Además, no tienen colorantes, preservantes, ni azúcar añadida. Hay que mencionar también otros productos como las aguas saborizadas Vivo, dos variedades del segmento colación 100% fruta y una innovación que hará estremecer al mercado: la nueva agua purificada Vivo en cajita, práctica para los niños y con envase reciclable".
Daniela Martini, product manager de compotas de Carozzi, agrega a ese listado las Compotas Vivo, que incluyen un 'range' de productos tanto para niños como adultos. "Por el lado de los niños está Mifrut, una compota natural hecha 100% de fruta. Hay cuatro variedades -pera, manzana, plátano y durazno- y cada envase equivale a comer una fruta".
En el caso de Mizos, Cristóbal Yuraszeck dice que han ido aumentando las categorías en las que participan. "Actualmente, para colaciones y estudiantes tenemos las galletas de arroz en tamaño familiar e individual, con sabores como manzana, arándano-chocolate, chocolate-naranja y yogurt limón; al igual que tres tipos de barritas naturales hechas con ingredientes que son energía pura para quienes necesitan algo fácil y rápido para toda la actividad física que pueden implicar los recreos. También están los 'popped chips', que son horneados, con ingredientes naturales y a base de legumbres".
-¿Cuentan con packs especiales?
-Sí, desarrollamos un pack especial de colaciones pensando en la difícil tarea de las colaciones. En www.mizos.cl (https://bit.ly/3BsGhAv) pueden encontrar el pack "vuelta a clases" que contiene barritas, galletas de arroz y 'popped chips' en tamaño individual para dejar contentos a padres y niños.
Al hablar del rol que juega el comercio de barrio, Mary Carmen Ortega, de Nestlé, dice que "el canal tradicional es importante para la categoría del cereales para el desayuno, principalmente con los formatos chicos que son especiales para la colación. Nosotros hacemos un trabajo constante para apoyar a los almaceneros y que tengan así todos los materiales necesarios para poder exhibir los productos".
Algo similar plantea Daniela Martini, detallando que precisamente por dicha relevancia es fundamental potenciar sus marcas y ofrecer una gran gama de productos que satisfagan las necesidades de padres, madres, niñas y niños. Camila Urrutia profundiza en lo anterior explicando que cuentan con material atractivo y exclusivo para los pequeños negocios. "Se trata, por ejemplo, de colgantes, afiches y banderas, los cuales estamos renovando constantemente".

Camila Urrutia dice que lo que predomina en la oferta es "el bienestar de los niños".

Cristóbal Yuraszeck: "La preocupación por lo saludable se hace más generalizada".

Mary Carmen Ortega destaca que el retorno a clases fortalece a los formatos de menor tamaño.