La nueva oferta por lo saludable llegó para quedarse

Leches, aguas y yogurts de bajas calorías

Empresas como Watt's, Nestlé, Daff Alimentos y Carozzi tienen listo su nuevo catálogo de productos sin sellos, para así poder adecuarse a la nueva Ley de Alimentos y a las necesidades más saludables de los consumidores.

Fecha de publicación

2017-02-20

Escrito por

Makarena Zapata R.

Atrás, pero bien atrás, quedaron esas jornadas donde los envases de papas fritas, ramitas y caramelos abundaban a modo de colaciones durante recreos y tiempos libres en jardines y colegios. Hoy, a propósito de las nuevas tendencias en alimentación saludable y con la ley destinada a regular las formulaciones en este tipo de alimentos, las colaciones dejaron de ser altas en sodio, azúcares y calorías para dar paso a un nuevo concepto de snack escolar. Una categoría conformada principalmente por cereales, lácteos y frutas con valor agregado que además de ricas también puedan ser saludables para los niños.
Según Rogelio Lodos, brand manager de Loncoleche, una de las marcas de bebidas lácteas más reconocidas al interior del catálogo de la empresa Watt's, las leches en formato individual son una de los pocas colaciones que aún siguen siendo catalogadas como una opción saludable y nutritiva por las mamás. "Loncoleche es una marca que siempre se ha preocupado de ofrecer productos saludables para la toda la familia pasando por los niños, adultos y adultos mayores de la casa. En ese sentido, Loncoleche fue una de las primeras marcas de lácteos que desarrolló productos sin lactosa y leches tipo light para adultos y niños, por lo que siempre hemos estado ligados al concepto de colaciones saludables a través de leches descremadas o semi descremadas en formato individual. Sin embargo, la apuesta también incluyó sabores ricos como chocolate, frutilla, vainilla y manjar, pero en versiones bajas en azúcares y grasas totales.
Sin embargo, otra de las colaciones saludables más reconocidas por las mamás son los lácteos refrigerados y desde aquel punto de vista es Cristián Pagola, gerente negocio refrigerados Nestlé Chile, quien explica cuál es el verdadero aporte de estos productos en la dieta de los niños. "El yogurt siempre se ha reconocido como un alimento sumamente noble gracias a su aporte en calcio y proteínas. Y como en Chile el consumidor está cada vez más preocupado de mejorar la calidad de su alimentación en vías de lo saludable, hemos notado un crecimiento en el consumo del yogurt y las colaciones de corte más sano. Lo anterior podría encontrar explicación en que el yogurt es un alimento que puede combinarse con frutas o cereales donde la propuesta de Nestlé, es ofrecer productos ricos y sanos para toda la familia. Tenemos marcas de yogurt batido bajo en grasas, yogurt batido sin lactosa, yogurt light 0% grasa (Svelty), yogurt con cereales integrales, yogurt griego, flan y jalea, entre otras opciones. Todas, completamente libres de sellos".
Pero dejando de lado las opciones más clásicas como leches y yogurts, aparecen las aguas saborizadas de forma natural. Se trata de una categoría de productos que es relativamente nueva y que surgió como una alternativa saludable al consumo de bebidas gasificadas. Desde Carozzi, a través de la marca Vivo y su brand manager de bebidas líquidas, Natalia Cienfuegos, agregan que "si bien llevamos más de una década en el mercado del wellness familiar, las nuevas aguas saborizadas de Vivo son las únicas del mercado que no tienen preservantes en su formulación. Además, son bajas en sodio, calorías, libres de colorantes y vienen en un formato Tetra Pack de 190 ml en sabores manzana y pera por lo que están pensadas como una excelente alternativa de colación para niños de todas las edades. Sin duda, una preocupación que ha llegado para quedarse entre los consumidores ya que cada vez más preocupados de buscar nuevas alternativas de productos sin azúcar añadida".
Desde la otra vereda saludable es Pedro Celhay, gestor de negocios de la marca y empresa Daff Alimentos, quien explica cómo fue que terminaron desarrollando distintas opciones de colaciones saludables para así, poder entrar de lleno en este nuevo mercado. "Si bien partimos hace diez años como una empresa que surtía de soluciones alimenticias para la Junaeb, vimos una interesante oportunidad en el desarrollo de nuestros mismos productos pero esta vez, enfocados en la venta a público final. Por eso, durante el año pasado nació la marca Fruta2o que dentro de su catálogo de snacks saludables ofrece cereales, barritas, galletas y un formato doypack de pulpa de frutas en sabores manzana, manzana-pera y manzana-banana. Estos últimos vienen en formatos de 100 gramos y la gracia de todos nuestros productos es que como tenemos experiencia trabajando con la Junaeb, extrapolamos todas sus exigencias y regulaciones como institución a los productos de la marca Fruta2o. Todos, bajos en calorías, sodio y azúcares añadidos por lo que no tenemos ningún disco pare estampado en los packagings".
-¿Y cómo se han ido adaptando a estas nuevas demandas del mercado?
-Desde antes que se promulgara la Ley de Alimentos nosotros ya veníamos apostando por la innovación y el desarrollo de productos sanos que a la vez, pudieran ser atractivos para los niños en cuanto a imagen y sabor. Por ejemplo, tenemos unos flakes de manzana que son pequeños cuadritos de fruta deshidratada que han sido tratados con frutilla para así, darle nuevos sabores, colores y alternativas de productos a nuestros clientes. Sin embargo, y como sabemos que durante marzo la demanda por las colaciones saludables puede aumentar hasta en un 300%, nos estamos preparando con nuevos formatos y el lanzamiento de http://daffonline.cl donde a partir del primero de marzo, se podrá comprar todo nuestro catálogo vía internet. Eso, además de la importancia que tienen los quioscos de colegio, almacenes, mayoristas y negocios de barrio en general donde todo nuestro abanico de colaciones Fruta2o ha encontrado un nicho súper fuerte donde seguir creciendo.
Canal de oportunidades
Como gran parte de la oferta de colaciones saludables vienen en formatos individuales, las ventas de este tipo de productos tienen una fuerte penetración en todos los canales de venta al paso. Rogelio Lodos, de Loncoleche, explica que además de la venta en supermercados, el canal tradicional representa un nicho sumamente importante para el crecimiento de las colaciones saludables. "Como las mamás cada vez tienen menos tiempo para cocinar y comprar optan por leches en formato Tetra Pak de 200 ml, un formato reconocidísimo por sus múltiples beneficios ya que tienen la porción justa, son seguros y fáciles de transportar. Y mientras que la leche le aporta vitaminas y saciedad al niño, la adquisición del producto se puede hacer rápidamente en el negocio de la esquina por lo que siempre les estamos entregando nuevas herramientas de apoyo a los almaceneros. Esto, sobre todo ad portas del mes de marzo que es donde experimentamos un alza considerable en las ventas de estos productos".
En completo acuerdo con los dichos anteriores Cristián Pagola, gerente negocio refrigerados Nestlé Chile, también ratifica que "como el canal tradicional es sumamente importante para el nicho de las colaciones saludables, contamos una amplia red de distribución que nos permite llegar desde Arica a Punta Arenas. Pero de regreso a los productos además de la oferta de la línea Svelty también tenemos un portafolio de yogurt + cereales que están hechos en base a cereales integrales (Chocapic, Milo, Zucosos y Fitness) y son bajos en grasas. Por otro lado está la marca Chamyto cuyos productos no tienen grasa ni fructosa pero sí un valor funcional gracias a los probióticos, unas bacterias que ayudan a fortalecer las defensas de los niños. Toda nuestra línea de yogurts está disponible en formatos individuales, es decir, que un pote equivale a la porción perfecta para una colación. Además, ofrecemos packs semanales los cuales se han convertido en una alternativa conveniente de compra".
-¿Qué planes tienen para la categoría de colaciones saludables?
-Como en Nestlé sentimos el rol de contribuir en la alimentación y en la educación nutricional de los consumidores, trabajamos constantemente para ofrecer la mejor alternativa nutricional en cada una de las categorías en las que participamos. Eso también supone seguir desarrollando nuestras marcas y continuar ofreciendo y sorprendiendo a los consumidores con nuevas combinaciones de sabores y alternativas de colaciones saludables que satisfagan sus necesidades. Por ejemplo, nuestros yogurts tienen desde los sabores más tradicionales como el de frutilla, vainilla, damasco o frambuesa hasta otras mezclas más innovadoras como frutilla-cereza o piña-durazno.

300 por ciento aumenta el consumo de estos productos en marzo.

200 Ml es el formato tetra por excelencia en las colaciones.

4 sabores clásicos tienen las leches de Loncoleche de menor tamaño.