Un minuto en el microondas y ya están listos para comer

Alca Food ofrece tradicionales productos como lentejas, garbanzos y porotos

El catálogo de la marca lo integran también líneas de productos instantáneos como avena y puré, a los que solo hay que agregar agua hervida.

Un plato tradicional y nutritivo listo en minutos: esa es la apuesta de Alca Food, compañía que comercializa lentejas, garbanzos y porotos que requieren solo un minuto en el microondas. Estos productos se distribuyen en un formato de 240 gramos.

Además de esta clásica preparación, la empresa ofrece una línea de puré instantáneo con toques de ciboulette, merquén y otros sabores, junto al clásico que contiene solo papas. Se distribuyen en tamaños de 125 y 250 gramos, de un kilo y para casinos de 2 kilos.

También cuentan con una presentación individual de su línea de purés, similar a un vasito con tapa, cuyo contenido varía entre los 47,5 y 49,5 gramos. Al igual que los anteriores, se comercializan en diversas variedades: ciboulette o merquén con trocitos de pollo, con huevo, cuatro quesos y tradicional, por mencionar algunos. Su principal característica es la facilidad de preparación: basta con añadir agua hervida y esperar un máximo de cinco minutos para consumirlo.

Pensando en opciones dulces o para el desayuno, y siguiendo el diseño tipo vasito de los purés, Alca Food distribuye una avena instantánea con leche añadida en sabores como manzana-canela, berries y pasas con almendras. Para prepararla, solo se necesita agregar agua hervida, ideal para un desayuno rápido y nutritivo. Su portafolio de productos también contempla encurtidos, entre ellas pimientos, espárragos, palmitos, alcaparras y pesto, además de una salsa untable -comercializada como bruschetta- que se elabora con pimientos piquillos y otros vegetales, además de papayas en conservas. La propuesta se complementa con insumos para repostería y panadería, bases de café para máquinas, para helados, así como enlatados como jurel, entre otros. Todo ellos fueron exhibidos en la última versión de la feria Food and Service. Danilo González, jefe de calidad y desarrollo de Alca Food, explica que se caracterizan por ser una fábrica que elabora alimentos masivos bajo tres conceptos clave: que sean sanos, sabrosos y fáciles de preparar. 'Nuestros productos no tienen sellos en su etiquetado y, en el caso de los purés, basta con añadir agua caliente y esperar cinco minutos, lo mismo que ocurre con nuestro charquicán. Las legumbres, por su parte, solo requieren un minuto en el microondas'.

Entre sus categorías más vendidas destacan los purés y el aceite de oliva prensado en frío. 'Hace un año lanzamos una nueva línea de encurtidos que incluye alcaparras para cocinar, opciones para ensaladas, como palmitos y espárragos, y papayas para el postre. Estas últimas se venden muy bien, lo que me sorprende bastante porque no son económicas: tienen un valor aproximado de $6.000', comenta.

'Estamos presentes en supermercados de cadenas nacionales y regionales, e incluso en pequeños comercios del sur del país, como en Castro. También trabajamos con concesionarios de casinos y distribuidores que abastecen almacenes', detalla.

Alca Food surgió hace alrededor de 15 años y su planta de producción está ubicada en Pudahuel. La compañía ingresó al mercado norteamericano en 2016, estableciendo alianzas con distribuidores y supermercados en el estado de Florida.s

Alca Food
. Web: www.alcafood.com
. Dirección: Volcán Láscar 720, Pudahuel.
. Mail: Info@alcafood.com
. Instagram: @alcafoodoficial

 

'Elaboramos alimentos que sean sanos, sabrosos y fáciles de preparar', cuenta Danilo González.