¿Cómo mantener la fidelidad de miles de clientes?

Aliace busca ser proveedor integral de productos de primer nivel

Pensando en las necesidades del mundo gastronómico, desarrollaron un aceite especial para freír. Otro ejemplo: son distribuidores exclusivo en Chile de Vegetaléx, con soluciones 'plant based' en base a ingredientes 100% vegetales.  

Hace aproximadamente ocho años, el químico Eduardo Araos Almendras llegó a la conclusión que, para comercializar un aceite para freír de calidad, era necesario desarrollar uno a partir de la mezcla de varios. Fue así como el gerente general de Aliace, importadora de aceites a granel y distribuidora de productos y soluciones para el mundo gastronómico, comenzó a traerlos al país, pero a realizar su formulación final en Chile.
La historia la cuenta Nicolás Landaeta, gerente de marketing de la firma: "Nuestro gerente general entendió, dado el análisis de mercado, que se requería desarrollar uno específicamente para la fritura en profundidad que estuviera presente en todas las cocinas", explica. Para ello, debía contener un perfil de ácidos grasos que generara resistencia a la temperatura y durabilidad. "Así nació el de maravilla que comercializamos como Maxifrits y que es nuestro producto estrella", detalla.
Actualmente, además de Maxifrits, su catálogo de aceites lo conforman Maxiwok -para saltear vegetales y que es demandado por locales de comida asiática, entre otros-, Maxivegetal -para condimentar ensaladas y que contiene aceite vegetal y de canola-, y Maxicanoil.
Luego, ampliaron el abanico a legumbres, granos, azúcar, sachets de azúcar y sal, entre otros productos para responder a las demandas de sus clientes, desarrollando la marca propia Maxifoods. "Nuestro objetivo es llegar a ellos con todos los insumos que requieran, por ejemplo, tanto la comida nipona como la china usan mucho arroz", afirma.
Según explica Landaeta, "cuando llevábamos cerca de cuatro años, comenzamos a trabajar con la firma de papas fritas precocidas McCain. ¿Por qué? Es que si estábamos desarrollando el mejor aceite, necesitábamos tener la mejor papa prefrita que está en el mercado".
Aliace abastecen a más de 7.000 clientes y sus productos se pueden encontrar en distribuidores mayoristas, supermercados regionales y en su sitio web. "En octubre del año pasado alcanzamos los tres mil millones de pesos en ventas y pretendemos este 2024 promediar mensualmente ese monto".
Aliace también es el representante y distribuidor exclusivo en Chile de Vegetaléx, compañía trasandina que otorga soluciones 'plant based' en base a ingredientes 100% vegetales, como burger y medallones de verduras congelados, pensados para los locales que quieren ofrecer alternativas sin proteína animal. Se caracterizan por no contener colorantes, tampoco saborizantes, grasas trans o colesterol. "Este paso lo dimos porque muchos de los locales estaban ampliando su carta con ellos. ¿Y por qué se les llama burgers? Lo que pasa es que en Argentina, para que el etiquetado del producto diga hamburguesa, debe ser 100% carne", añade.
Respecto a los planes de la compañía, su gerente de marketing dice que la idea es comenzar a comercializar en mayo las hamburguesas y milanesas de la marca argentina Unión Ganadera, elaboradas en un 100% con carne argentina, sin agua ni proteína de soja como añadidos. Por tal motivo, no reducen su tamaño al momento de ser cocinadas.
 
Aliace
Web: https://aliace.cl/
Dirección: Caupolicán 9261, Quilicura.
Mail: contacto@aliace.cl
Teléfono: 800 372 300

Nicolás Landaeta junto a sus variedades de aceites.