Agrosuper celebra por el éxito de su punto de retiro de productos

La Food Store obtuvo venta netas por $136 millones los últimos 12 meses

Gerardo Donoso, gerente de Food Service de Agrosuper, cuenta que están abordando expandirse a regiones.  

Agrosuper inauguró un punto de retiro de producos frescos y congelados, ubicado en Avenida Kennedy, para sus clientes del canal Food Service. El objetivo es responder rápidamente a la demanda de hoteles, restaurantes, banqueteros y casinos de la Región Metropolitana, que muchas veces se ven enfrentados a situaciones inesperadas.
De acuerdo con Gerardo Donoso, gerente de Food Service de Agrosuper, "este proyecto nace en pandemia teniendo en cuenta la necesidad de nuestros clientes, quienes, frente a la volatilidad del mercado, sumado a la modificación de los aforos para los locales, se les dificultaba estimar cuánto inventario necesitaban. Ante esa variabilidad, el punto de retiro, que llamamos Food Store, apunta a que puedan satisfacer de inmediato sus requerimientos de ventas, independiente si esta sea mayor o menor, pero, si se quedan sin stock, tienen la opción de ira retirar".
La Food Store comenzó como un piloto que duró más de un año, alcanzando ventas por $136 millones en los últimos 12 meses.
Post pandemia - explica el ejecutivo - los años 2021 y 2022 fueron sumamente buenos, ya que se generó una efervescencia por salir y había mucha liquidez en el mercado. Bajo este escenario, agrega Donoso, la Food Store les permitió tener una continuidad operacional.
Según explica Donoso, uno de los puntos fuertes del modelo de negocio del local, es que si el lunes se quedaron sin inventario, por ejemplo, ese día o el martes en la mañana, pueden ir a retirar los productos, independiente de si tenían planificado volver por mercadería el jueves.
Hay que considerar - precisa Donoso - que el escenario post pandemia actual, es muy distinto. "Hoy la liquidez (de los años 2021 y 2022) que se vio en la calle no es tal. Esto afecta a ciertos sectores más que a otros y el rubro Horeca ha sido fuertemente golpeado este año. Independiente de que el panorama quizás no sea tan alentador, ni en este y en ninguna de las industrias, porque efectivamente el consumo se ha ralentizado, como hemos probado este modelo en distintos escenarios, nuestro proyecto tiene efectivamente mayor potencial con estas volatilidades", sostiene.
"Este proyecto piloto ha tenido muy buena aceptación y nuestros próximos pasos estarán en ampliar la cobertura, implementando puntos de retiro para llegar a más clientes y por qué no expandirse a regiones", afirma.
¿Tienen pensado abrir una segunda tienda en la Región Metropolitana?
"Sí, pero no puedo decir si vamos abrir la segunda tienda en Santiago. Hay planes de expansión, de todas maneras, pero, como ha funcionado tan bien, desde el punto que ya tenemos en el sector oriente, igual ya llegamos a la zona poniente de la capital. Estamos abordando expandirnos a regiones, ya nos han tocado la puerta otros clientes para hacer algo similar".
 
Agrosuper
https://agrosuperfoodservice.cl/foodstore/
Pedidos: 56 9 79570793

Muchas situaciones inesperadas se satisfacen en este punto de retiro, explica Gerardo Donoso.