El desafío de masificar la chocolatería premium

La estrategia de Le Vice para llegar a más puntos de venta

 

José Antonio Carvallo es fundador de Le Vice, una marca que "viene a plasmar mis ganas por ofrecer una línea de chocolates artesanales, que a su vez han sido elaborados con los más altos estándares de producción", a propósito de materias primas de origen en Bélgica, Francia y Ecuador..
Este emprendedor cuenta que tomó la decisión de seguir creciendo gracias a la apertura de nuevos canales para la venta de sus chocolates. Iniciativa que solo contempla llegar a toda clase de tiendas y/o emporios premium de la Región Metropolitana sino que también de regiones. "Estamos en tiendas de Chiloé, Puerto Montt, Puerto Varas y Rancagua, pero esperamos seguir creciendo con más puntos ya sean de venta o distribución a lo largo de todo el país. Sobre todo ahora que estamos realizando una verdadera innovación al interior del rubro de los chocolates ya que acabamos de lanzar 12 nuevas barras de cacao donde destaca la adición de cereales, galletas, sal de mar y e incluso chips de papas fritas, entre otros ingredientes", asegura Carvallo.
-¿Chocolate con papas fritas? ¿Cómo es eso?
-Queremos diferenciarnos por ofrecer productos que además de premium puedan sorprender gratamente el paladar de las personas. Es una apuesta bien ambiciosa y por lo mismo fue que a finales del año pasado inauguramos nuestra primera cafetería, ubicada en la comuna de Vitacura, donde no solo se pueden degustar los chocolates Le Vice sino que también los nuevos productos de galletería y pastelería que estamos ofreciendo para ventas al menor y mayor. Estas últimas, solo en formato congelado.
-Si deseo convertirme en distribuidor o punto de venta: ¿Qué pasos debo realizar?
-Nos pueden enviar un correo desde ya porque este es un proceso que se evalúa caso a caso y teniendo en cuenta tanto la inversión mínima como la potencial vitrina de la marca. Al ser chocolates de lujo, nuestros productos denotan un excelente templado, brillo y crocancia, sin dejar jamás restos asociados a la adición grasa en el paladar ya que solo utilizamos masa y manteca de cacao para la elaboración de todas nuestras variedades de chocolates. En paralelo, y para celebrar la inauguración de nuestra cafetería, estamos con la exhibición y el sorteo de una barra de 50 kilos de chocolate. Basta asistir a nuestro local, sacarse una foto con ella y etiquetarnos en la publicación para participar.
 
Le Vice
Contacto: José Antonio Carvallo
E-commerce: https://www.levicechocolat.com (https://bit.ly/3OgrDSk)
Instagram: @LeViceChocolat
Correo: info@levicechocolat.com

José Antonio Carvallo es ingeniero y chocolatero.